一只鸡用来炒菜或者白切，三个人可能会吃不完。
但做成窑鸡，绝对不够吃。
李亦让两人看火，土窑烧的差不多再喊他，打算煮点米饭，再将鸡杂炒了。
炒个香辣鸡杂，正好青椒和葱还有剩的，不用再额外花工时和节目组换。
刚将鸡杂处理干净，就听到林旦的呼喊声，“亦哥儿，你来看看可以了没。”
土窑的内部已经烧的通红，边缘发黑，李亦道：“可以了，你们让开点。”
先用锄头将柴火掏干净，然后小心翼翼地在窑顶推开一个口子，将包裹了几层锡纸的鸡放在锄头上从顶上顺了下去，最后轻轻将土块压碎，封严实。
张磊则将旁边的炭火用泥土覆盖，然后装了桶水倒了上去，防火意识满分。
趁着这会儿功夫，李亦回厨房把鸡杂炒了。
“好了吗好了吗？”林旦很急。
刚张磊一直在说窑鸡有多香，多嫩，他十分迫切的想知道窑鸡到底什么味。
“还没呢。”
李亦嘴角勾起，“你们还是第一次自己做窑鸡吧？”
林旦点头，张磊之前只是看过制作流程，确实没上手，也点了点头。
李亦表情认真道：“我那儿有个送窑鬼的习俗，第一次做窑鸡的人得拿着石头和木炭去有水的地方，等到石头在水中浮起，木炭下沉这就代表窑鬼送走了，窑里的东西也熟了。水田那边刚好有小溪，你们可以去那儿。”
“这样啊？”
林旦眼神懵懂，起身就想回去找火钳。
不是封建迷信，只是看到李亦说的这么认真，林旦觉得自己得尊重小老弟那边的习俗。
张磊见他有了动作，也跟着起身。
可是没走两步，两人都回过神来。
石头上浮，木炭下沉？
“好小子，现在都敢拿我们逗乐子了？”张磊弯腰捡起拖鞋扬了起来。
林旦双手叉腰，一副我很生气的样子。
李亦哈哈大笑，然后求饶。
两人也没真生气，拍了他几下就自己笑了起来，被自己蠢笑的。
窑烧的比较久，见时间有差不多三十分钟了，李亦拾起锄头，小心翼翼地从表层的泥土往外刨，直到看到整个轮廓，才大胆地锄开旁边的泥土。
“好香啊。”林旦嗅了嗅鼻子。
这次倒不是为了捧场，是真的能闻到一股混有泥土烧香的特有的香味。
三人选择在客厅吃饭。
大中午的凉亭太热了，客厅阴凉一点，还有风扇。
他们皆是摩拳擦掌，眼睛放光。
等李亦将锡纸撕开，窑鸡的香气彻底藏不住了，香味扑鼻而来。
“这必须得换两罐啤酒。”
说着张磊就起身往外走，回来的时候拿了三罐啤酒，笑呵呵道：“今天超前消费一下，赊了一罐。”
热气未散，鸡肉还是很烫，嘶嘶嘶地扯下两个鸡腿，李亦懂事地孝敬给两位大哥，然后嗦了一下手指头。
两人也没客气，咬了口鸡腿，皆是露出了满足的神情。
林旦表现的尤为夸张，瞪大了眼睛，一只手拍着桌子，“太好吃了太好吃了。”
张磊灌了口啤酒，舒服地打了个嗝，“鲜嫩多汁，感觉比我之前在农家乐里面做的还好吃。”
李亦只是笑笑，扯了个鸡翅膀美滋滋地啃着。
其实这几天吃的完全不差，但主动和被动的感受完全不一样。