家里的炊饼不够了,她得去买一点回来。
“买炊饼?家里没面了吗?”
袁彩蝶听着袁梦的吩咐,愣了下,她们都是自己发面做炊饼的,出去买多浪费钱?
娘说小姑不会过日子,这点倒是没说错。
“哎呀,大堂姐,小姑不会做。”袁彩云早就熟悉厨房的物品了,也发现缸里的面粉,但小姑一直没用过,定然跟她一样,不会做。
袁梦摊摊手,不会发面又不是多丢人的事儿。
“我发不好,不是发酸就是发不起来,试了几次还不如买的方便。”
“……如果小姑愿意,我回家拿块酵头,给你发一盆,明天一大早就可以做了。”
袁彩蝶惊讶过后,也能理解,以前爷爷奶奶在时,不用小姑进厨房,后来跟着大伯娘过,以她的性子,更是不会让她进厨房。
“我没什么不愿意的,只要你娘不骂你就好。”邓氏的为人她了解,是极力不喜欢儿女靠近她的。
酵头就是后世的酵母粉,这个时期酵头都是自己做,其实就是老面头,每次做炊饼时留一块,发面时用水泡软后加面粉和面,静置几个时辰就可以膨胀两倍大。
理论她很清楚,就是手不会。
“……一点发面酵头而已,娘不会在意的。”听着小姑直白的语气,袁彩蝶红着脸,讪讪的解释一句,转身往外走。
看着她转身离去的背影,袁梦看了眼小侄女,耸了下,
“走,咱们先把鱼骨煎一下,炖个汤底。”
“哎~”
复杂的菜系她只会说,不会做,像这种简单的菜,勉强能上手。
一盆酸菜鱼出锅后,袁梦闻了下味道,除了辣味欠缺一点,口感还算可以。
毕竟她家还有个病号,不能不顾及。
“云丫头,小姑去买炊饼,回来就开饭。”袁梦解下腰里的围裙,去陶罐里抓把铜板,拎个竹篮子就出门了。
天色已经暗下来了,夏季的夜空,明月高悬,繁星点点,倒是不妨碍她走夜路。
等她拎着一篮子炊饼回来,袁彩蝶正在厨房里忙碌。
看到她回来,双手在围裙上擦了下,不好意思的笑笑,
“小姑,面已经发上了,明天一大早我再过来帮你蒸。”
“成,天黑了,吃过饭我送你回去。”看她的样子,应该被她娘阻拦了,要不然不会耽搁这么久。
“不用了,家里做了饭的……”
不等他拒绝,就被袁梦摆手打断了,“反正也是要送云丫头的,不多你一个。”
“……哦,好。”
袁彩蝶看着蹲在灶膛烧火的堂妹,算是默认了。