直看得萧明珠一阵心惊肉跳。
“妹子,这就能吃了吗?”
萧明珠看着沈二壮渴望馋嘴地眼神,有些哭笑不得。
从橱柜里选了个圆圆滚滚的凹底素白盘,右手一用力,黄澄澄的板栗布丁duang的一下跳进了盘底,布丁软软弹弹嫩的能掐出水来。
用一把干净的油刷,蘸起拌着桂花瓣的蜂蜜,利落地刷在圆润q弹的布丁表面。
黏糊糊能拉丝的透明蜂蜜,一下子就给焦香弹滑的布丁盖上了一层琥珀似的外衣,晶莹剔透,让人垂涎欲滴。
沈二壮看着萧明珠精致地摆盘动作被唬的一愣愣的,愣是没敢伸手接这一下就变得高端起来的什么布丁。
瞧瞧,这就是摆盘的艺术了。
一份吃食,特别是精致的糕点,要想卖的好,三分靠味道,七分靠摆盘。
“哎呦我的乖乖!就冲着卖相,我也得掏钱买一份。”
楚氏看着这精致的卖相,顿时对今晚的生意有了信心。
可这剩下的布丁怎么摆盘呢?
总不能让人家买份焦糖板栗布丁,顺便买个碗回去吧?
这时候又没有什么塑封盒之类的。
直接用碗?
沈二壮摇了摇头,反对:
“咱们哪有那多碗可着造?要是在摊子上吃还好,可人家要是带走呢?这可和臊子面不一样。”
用油纸?
楚氏一边把蓬松喜人的南瓜包拾出来,一边说道:
“油纸可不值当,就这一戳就碎,嫩的和豆腐一样的什么布丁,可不能用油纸。
用油纸的话还不如直接用片树叶子呢。”
“树叶子?”
萧明珠眼睛一亮,对啊,她们可以用大的莲蓬叶,就是洋芋叶也行。
这玩意反正也不值钱,一片叶子大的很,不仅厚实叶梗还粗,轻易碎不了。
绿色的叶子配上板栗黄的布丁,再加上亮闪闪的桂花蜂蜜点缀。不用特意摆盘都好看的紧。
就不信那群附庸风雅的文人墨客不心动!
“娘,你可帮了我大忙!”
萧明珠伸出使劲拥抱了一下楚氏,顺便摸了一个南瓜包放进嘴里。
一口咬掉半个南瓜包,清香中带着甜丝丝的南瓜皮,配着软绵绵甜津津的红豆沙,吃进嘴里就是满满的幸福感。
楚氏一愣,抿唇笑了笑:“你这丫头,一惊一乍的。”
搞定了心事,大家伙的肚子都已经饿的不行。
一家人围着刚出锅的南瓜包,一手一个,敞开了肚皮吃。
足足两大锅的南瓜包,就算是加上晚上摆摊的分量也足够了。
沈二壮也是饿得很了,左一个南瓜包,右一勺板栗布丁,好不快活。
南瓜的香甜,板栗的浓郁,牛乳的丝滑,外加一点豆沙的绵密和蜂蜜的醇香,多重味道在嘴里交叠,真是快活似神仙。
这南瓜包虽说好做,可这豆沙馅要想做的绵密,南瓜面团要想不塌不硬,恰到好处的蓬松暄软实在是不容易。
至于那焦糖板栗布丁,不说别的,就这一份原材料估计很多人都搞不明白。
就算搞得明白,也不一定舍得花那份钱。毕竟牛乳鸡蛋可贵得很。
如此一来,短时间内是不会再出现冒牌跟风的苗头了。