如今这肚子也饿的不行,她干脆将就圆滚滚的南瓜和红豆,出一锅好吃又顶饿的南瓜包。
“娘,二哥!”
“咋啦?来了来了!”
刚收拾完桌椅锅碗的沈二壮,正翘着二郎腿看他娘坐在地上数铜钱。
听到萧明珠的呼唤,当即抖擞精神过去帮忙。
“咋啦?妹子。”
萧明珠揉了揉酸痛的手腕,对着自家积极的二哥吩咐道:
“二哥,麻烦你帮我用铲子,把这些煮熟的红豆碾碎。”
沈二壮看了看大半盆煮的膨胀红彤彤的红豆,撸起袖子,二话不说开干。
一铲子下去,圆鼓鼓的红豆全被碾成了黏黏糊糊的豆沙。
萧明珠也没闲着,把两个大南瓜的皮用刀轻轻削掉,刷刷刷几刀下去,切成厚厚的南瓜片,放在大锅里上锅蒸。
趁着沈老汉烧锅的功夫,萧明珠捻起一撮红豆泥尝了尝,皱了皱眉。
转头又加上了几勺白糖。
“明珠!咱们今天可赚狠了!”
萧明珠被吓得一个激灵,差点把手里的面粉瓢掉在了地上。
转头看着楚氏一脸的兴奋,配合地问道:“咋样?娘。咱们今晌午总共赚了多少?”
楚氏闭上嘴,神神秘秘地比了个手势。
“啥?多少?五两银子?”
沈二壮一愣,接着脸上露出狂喜。
又有些不放心,追着楚氏再三确认道:“真的假的?娘,你可别诓俺?”
“那还能有假?我数了三遍,真真切切!”
萧明珠也情不自禁露出欣喜的笑容,在心里默默盘算。
除掉猪肉这些杂七杂八的成本,光是净利润也能有三两银子。
这笔银子给沈家人吃了一颗定心丸,顿时干活的热情高涨。
萧明珠也不耽误,把放凉的南瓜泥拌上白砂糖,再加上两大勺面粉。
“娘,咱家的面肥放在哪儿了?你帮我找找。”
“要得!这就来。”
楚氏捏了捏萧明珠纤细的晧腕,心疼地接过自己女儿手里的活计。
“这揉面啊还得我这个老婆子来。娘一个人就搞定了,明珠儿你去坐着歇会。”
拗不过楚氏,可萧明珠还是有些不放心,一步三回头,再三叮嘱道:
“娘,这面团就不要再添水了,光是南瓜泥里的水分就足足的。面剂子一定要蓬松暄软,排好气,千万……”
“哎呦,娘都知道。辛苦咱们的小管家婆了。”
萧明珠无奈地笑了笑。
得,这下有人替她干活了。
那她就趁着机会做些精细的活儿吧。
压好的板栗泥,玉米油,白砂糖,用牛乳代替清水把板栗馅搅得绵密丝滑。
最难办的就是这布丁调制需要的奶油了。这东西不仅需要现做,还不能做得太多。
萧明珠揉了揉酸痛的肩膀,认命地叹了口气。
她怎么非得要挑战高难度的板栗布丁?你说说就不能做些容易的板栗糕,板栗酥之类的吃食吗?