然后周氏又找出来白盐，黄蒸，麦曲，草茅，见花虞看的仔细，一一的给讲解：“这四个东西都是做酱必不可少的，有了黄蒸，酱才会发红，味好，草茅是使皮味芬芳的。”
花虞暗暗记下，想着学会了以后也可以自己做。
周氏将黄蒸，草茅，麦曲，白盐捣成粉末，然后按比例混合搅匀，放在瓮子里，用手按紧。
花虞看这酱做的十分的多，整整的一大瓮，满当当的，都要溢出来一般，后来周氏解释道，就得满，不然不好熟。
接着周氏又找来一个盆，盖着瓮口，用泥把口严实的封住，确保不会漏气。
做到这，花虞以为做完了，只等着它自己自己发酵就行了，谁知周氏又指挥许景瑞，让他去春生要点牛粪。
花虞∑(′△｀)？！“牛粪？”
周氏见她大惊小怪的样子，解释道：“这瓮还得蒸一夜，用干牛粪最好了，烧着后没有烟，火力维持的久，和好炭一样。”
花虞暗忖，没想到臭臭的牛粪还有这种效用，等许景瑞用两个鸡蛋换回半麻袋牛粪的时候，花虞离得老远，还捏着鼻子，好怕把自己熏臭了。
许景瑞促狭的把麻袋凑近花虞，花虞啊的一声，跳了起来，又躲到了周氏的后面，小眼睛虎视眈眈的看着许景瑞。
周氏抽了抽嘴角，锦娘也难得有了笑模样，原来虞娘怕牛粪。
“离我远点，我嫌臭”花虞嘟嘴。
许景瑞哈哈一笑：“不臭的，不信你闻闻。”
花虞撇了撇嘴，牛粪还能不臭，阿瑞竟骗人。
锦娘可有了发挥的空间了，施施然走进了麻袋，用长夹子夹出了一块，说道：“虞娘，干牛粪确实没有太大的味道。”
花虞半信半疑，差点真的去凑近闻了。
周氏实在是着急做酱，不想掺和他们小两口的打情骂俏，说道：“瑞哥儿，快倒出来点上吧。”
许景瑞用火石把牛粪点着，又拿来一个架子，把瓮架上。
花虞在旁边凑着，好像确实没有太大的味道，神奇！
等酱蒸了一夜，第二天还要看豆子有没有熟透，还要拿出来晒干，再蒸一遍，等去瓮的时候，封五个七日就可以吃了。
＊
冬日的青山村格外的悠闲，因着冬日是农闲时节，又临近过年，所以大家生活的都很安逸。
花虞没事就在灶膛里放点红薯栗子，烤出来香喷喷甜滋滋，在这寒冷的冬日最慰人了。
但是许景瑞可不一样，越是冷了，他越忙，每日不是在削箭头，就是在编绳子。
在青山村下第一场雪的时候，许景瑞拿着自己准备的家伙式，打算进山去猎一把大的。
正想踌躇满志的走，两根纤白的手指抓住了他的袖子，他转身一看，就见自己的小妻子委屈巴巴的：“阿瑞，能不能不去，我怕有危险。”
花虞看了看外面，积雪已经有一尺高了，她光想想就觉得冷，别说这雪天路滑的，还要上山，万一碰到个老虎啥的，她可就成寡妇了。
许景瑞读懂了妻子对自己的担心，心里一暖，不过还是说道：“别担心，我每年都去的，不会往深山走。”
“雪后野鸡野兔都要出来捕食，最好抓了，可不能错过。”他把花虞的手拿下来，捏了捏，温声细语的解释着。