在许府西北方的这个偏僻的小院中，许辰安和秋月二人一起在院子中熬着红糖。
眼看着红糖已经开始溶化成红糖水，许辰安也开始调制起黄泥水。
许辰安往盛着黄泥的桶里加水，然后搅拌。
随后又拿来一个木盆，将那木质漏斗放到盆中。
“秋月，注意火候，火别太旺了，别把糖都给烧焦了。”
而此时的许辰安用勺子，将融化的红糖水，均匀的倒到了漏斗之中。
融化的红糖很快就粘在木质漏斗之中。
而此时的许辰安又赶忙用水瓢舀起黄泥水从漏斗上倒了下去。
这用黄泥水制白糖的方法就是利用了这黄泥水能够吸附红糖中的色素和杂质的这一特性。
很快沾染着杂质和色素的黄泥水就从漏斗之中流了下去，只剩下大漏斗中那已经变成洁白的糖霜。
一旁的秋月看到许辰安的操作，也是惊讶的瞪大了眼睛。
但很快，当许辰安拿起一只碗，然后将漏斗中的糖霜全部倒进碗里的时候，看着碗里那洁白的糖块儿，秋月激动的跳了起来。
“少爷，你真制出糖霜了！”
秋月惊叫道。
好在这个小院儿地处偏僻，所以自然不担心被别人听了去。
“小心火候，这一锅糖要是糊了…咱俩可就赔死了。”
许辰安笑着说道。
许辰安也没有想到自己第一次就成功了。
“哦哦，好的少爷。”
秋月连忙蹲了下去，继续仔细的看好灶下的火候。
但是秋月的大眼睛还时不时的往许辰安手中的碗里撇去。
“少爷好厉害，少爷竟然真的造出糖霜了！”
秋月的心里十分激动。
许辰安听着这小丫头的心声，心中也是欣慰。
有了这一手制白糖的手艺，今后就不需要为吃饭的钱发愁了。
即便自己入赘到了季家，季家不给自己饭吃，自己和秋月也饿不着了。
虽然许辰安对自己的本事很自信，又或许是对自己脑海中的唐诗宋词很自信，许辰安相信自己今后一定会出人头地。
但是多一条路总是好的，多一条退路，心里也更有安全感。
而这制白糖的手艺还有酿酒的手艺就是他最后的退路。
当不成儒圣的我就当一个富家翁…许辰安的心中如是想着。
在许辰安和秋月的通力合作下，五斤的红糖已经全部变成了白糖。
也就是现在那十分高档，十分昂贵的所谓的糖霜。
甚至许辰安所造出来的白糖，比那些所谓的糖霜还要甜。
要知道普通的糖霜虽然也是通体洁白，但是甜度却明显比红糖差了一点档次。
而许辰安刚刚炼制出来的这白糖，却完全是由红糖去掉杂质和色素之后炼制出来的。
所以由于去掉了杂质，甜度甚至比普通的红糖还要高上一个档次。
许辰安让秋月去厨房里拿来了擀面杖，随后将这些结块的白糖敲得粉碎。
这一锅炼制出来的白糖足足盛满了两个大瓷碗。