还别说，这下面皮就不会粘在手上，也就不会弄破。
然后她舀了一大坨肉馅儿在饺子皮上。
对折饺子皮。
糟糕，馅儿太多了，饺子皮都盖不住肉馅儿。
何晓钰赶紧拿出一半肉馅儿。
这下饺子皮可算是能对折，包住肉馅儿。
何晓钰看了一下周秀英的手法，然后一点点把对折的饺子皮捏出褶皱。
“小妹！你看，我成功啦！”何晓钰得意地把饺子放到簸箕里。
随即她却要哭了。
她的饺子和周秀英包的饺子一比较，真的是太丑了。
人家周秀英包的饺子就像是圆润的贵妇，而她何晓钰包的饺子就像营养不良的乞丐。
“小妹，我包的饺子好难看。”何晓钰哭唧唧。
“大嫂，慢慢来，第一个饺子包成这样，已经很不错了。”周秀英鼓励道。
周励谨也赶紧安慰小丫头：“是啊，媳妇，我第一次包饺子的时候，比你这个还丑，你看我现在包的饺子也不大好看。”
然后周励谨瞟了陆耀一眼。
陆耀心领神会，连忙把自己包的饺子放到簸箕里，“嫂子，你看，我包的饺子跟你的一样。咱不管饺子好看不好看，反正煮了都是一个味道。”
何晓钰瞅了一眼周励谨和陆耀包的饺子，虽然没有小妹包的饺子好看，但还是中规中矩。
比她包的饺子好看多了。
何晓钰又拿起一张面皮，“不行，你们是男同志，包饺子丑点没关系，我一定要包出漂亮的饺子！”
先前是她没有掌握好馅儿的份量，这次她注意着舀适量的肉馅儿。
第二个饺子完成，稍微比第一个饺子好。
然后第三个……
第四个……
当何晓钰包出第八个饺子时，终于跟周秀英包的饺子一样好看了。
“大嫂，你包的饺子比我包的还好看嘞！”周秀英太佩服大嫂了。
当初她可是学了好久才包出好看的饺子。
“嫂子真厉害，这下就是我包的饺子最丑啦！”陆耀做委屈样子。
“陆教导员，加油！”何晓钰朝着陆耀做了个加油的手势。
这边周家人在热热闹闹地包饺子。
村长周祥志和他的媳妇也在灶房里煮晚饭。
村长把家里唯一的一只老母鸡杀了。
夫妻俩在灶房里，准备做一顿丰盛的晚饭招待客人。
村长媳妇一边烧火，一边抹眼泪：“孩他爸，咱香兰明天就改名字了吗？”
周祥志一边剁鸡肉，一边点头：“嗯，明早就去镇上改名，然后再去公社学校辞职。”
今晚过后，他的闺女就不会再姓周。
他也难过。
只是他还是安慰自家媳妇，“孩他妈，你哭啥，香兰以后跟着亲爹亲妈，是去过好日子，比在咱这穷旮旯好。”
“能不哭吗？咱把香兰当亲闺女养了二十年，这一下就成了别人家的娃，还把名字都改了，怕是以后咱想见闺女都见不到。”村长媳妇是越说越委屈。
“咱闺女不是那样的人，你放心吧！闺女就是改了名字，她也会认咱俩。”周祥志话是这样说，心里却是没底。
闺女成了凤凰，还会回他们这穷乡僻壤吗？