霍家一家都很高兴，连韩三齐都跟着合不拢嘴。
到了月末发月钱的时候了，沈晚娘一早就准备好了，“韩三齐，过来拿月钱。”
听见月钱韩三齐眼睛冒光直接从墙头上跳到了沈晚娘的面前。
“呐，这是你这个月的月钱。”
好多串的铜钱串在一起，接在手里韩三齐捧了一大捧。
“大嫂，这个月咋这么多啊。”
“笨蛋吧，给你涨钱了呗。从以前一个月的八十文，以后一个月就给你一百五十文。”
“这是太阔绰了吧。”韩三齐找了个板凳坐下来就开始数钱，样子可美滋滋的。
沈晚娘叹道：“谁叫你最近表现好呢，只要你以为表现更好，我还会给你涨钱的。”
“别说，你这个人吧，其实还不错。”
“这么说以前觉得我不是好人呢。”
韩三齐翻白眼，“谁让你以前卸我胳膊，没给我疼死，而且那件事太丢人了。”
“是你自己先欺负小辰在先的。”
“男人的世界你懂什么，胜者为王。”韩三齐昂着头颅振奋道：“我以后要像霍大哥那样！一个人就能把好几个人揍的落花流水！那天救二胖嫂子的时候你没有看见，那好家伙对方还带着家伙，都打不过我霍大哥一个！”
“这有什么稀奇的，镇上赌坊那群人一样被你霍大哥揍过。”
“哇，霍大哥真厉害。”韩三齐崇拜的满眼星星。
沈晚娘咳嗽几句，“你数钱数完了没。数完了去鸡窝里给我捞几只大公鸡宰了。”
“这啥日子？祭天呢？”
“去你的，少给我贫嘴，我要做新吃食。”
和霍老三家那一出的确是让沈晚娘赚了银钱。可也不光是银钱还有经验和警惕的心理。
猪肉脯腊肠这些再好吃可也不是什么别人家永远学不去的。今天霍老三家能学到六七成，明天说不定就能做的更好。
所以人不论做什么都不能永远在原地踏步，得有更多新的创新，和目光要更加长远。
韩三齐利索的杀了几只鸡给沈晚娘。
剩下的沈晚娘就是自己
操作了，开水烫毛，把鸡毛拔光，鸡尾巴上的鲜亮大毛全部都留下来。
剩下的鸡肉清洗干净，开膛破肚，把每一只鸡的鸡腿鸡翅和鸡胸肉全部分开分别放在不同的小瓷盆里。
辣椒胡椒八角等分别炒熟压成粉末，拌进白砂糖盐巴等其他调味料用酒和匀，这些再用小刷子均匀的刷在鸡腿和鸡翅上。
“这是什么吃法？”韩三齐都没有见过也没有听说过，跟在身边看得入神。
“这叫奥尔良烤鸡腿。”沈晚娘神秘一笑，“去把，给我做个烤鸡腿的架子去。”
腌上鸡腿和鸡翅，沈晚娘就对鸡胸肉动手了，先把鸡胸肉狠狠摔打一遍让它变得松软，切成薄片一层一层摆在盘子里，上另外一种腌料配料。
趁着腌肉的功夫，沈晚娘找出一个馒头切成薄片再切碎，炉子开小火，把这些馒头渣放进去翻来覆去的炒，直到炒到颜色变成金黄色就全部捞出来。
架上了火架子的韩三齐又回来了，“大嫂，这又是啥？”
“面、包、糠。”
“……”韩三齐更懵了，面包糠又是啥？
沈晚娘没空解释，看着架子做的不错，招呼韩三齐把里面的鸡肉全部端出来。