第052 章 清汤寡水,凌波仙子(2 / 2)

明月本无心丫 / 著

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“御蝉居,凤凰迎新春”

“锦绣阁,吉祥三宝”

随着礼官报出菜名,一道道做好的菜肴端到各评委面前。

有侍女用公筷夹下一小块,放到各评委面前的小碟里。

评委再用自己的私筷,将菜肴送入口中,细细品味。

然后将心中的评分,填在旁边早已备好的评分对应项里。

由侍女来收走评分表,送到统计区进行分数汇总。

评分项目共十项,总分为100。

食材与搭配、色香味、寓意与创新、素质与形象为加分项,卫生与守律为扣分项,其中菜品的味项,分值就占总分的30分。

炒菜比试的最后结果为凤凰迎新春,金鸡报晓,鲤鱼跳龙门三个参赛菜品的得分一样。

“经评委团商议,进行加试赛,请参赛人员进场准备。”礼官高喝。

加试赛比的也就是分出金银铜牌三个名次。

压力最大的当数,鲤鱼跳龙门的参赛选手,江氏兄妹,他们居住乡野,为普通农户。

父亲早逝,母亲患有根治不了的旧疾,吃不下东西,没有任何食欲。

家里条件不好,买不起食材与佐料,两兄妹就用乡野里最稀疏平常的食材,变着法子做出美味佳肴让母亲吃。

久而久之,倒也练就了一手好厨艺。

这次能来参赛,也是属巧合,听说江宛城来了一位小神医。

兄妹俩就带着母亲来碰碰运气,之所以说碰运气,是因为没钱付诊费。

若母亲的病小神医能治,就欠着诊费,在城里找个活计,挣银子还上。

去菜市口找小神医,他出诊去了,就一个小女娃娃在守摊。

等到女娃娃收摊也不见小神医回来,三人只好去破庙将就一晚。

在破庙落脚的还有几个乞丐,他们提起城里要举办美食大赛的事。

兄妹俩就动了心,若能进入前三名,不仅有一笔丰厚的奖金可以给母亲治病,不用欠小神医的人情。

还有机会被酒楼聘用,成为大厨,那样一来,一家三口今后的日子就有了着落。

名是报上了,可没钱买食材与佐料,哥哥熬夜去溪水里捉了两条鱼,今早才急急赶回来。

语鸢几人得知江氏兄妹的故事后,深受感动。

慕容凌霄派人把江母,接到客栈安顿下来,怜星这名神医亲自出马,给她免费诊治。

解决了江氏兄妹的后顾之忧,让他俩安心参赛。

冷玲珑的药膳堂为兄妹二人提供着装,餐具,炉火辅佐料等。

如今比试结果是三足鼎立,各具特色。

但凤凰迎新春,金鸡报晓的参赛人,是御蝉居与琉月山庄两家酒楼的大厨,食材配料都是最好的。

若江氏兄妹在这场加试赛中,没有更好的创意,就会与第一的宝座失之交臂。

加试赛中御蝉居李大厨做的是沉鱼落雁,琉月山庄的是孔雀开屏,江氏兄妹是凌波仙子。

沉鱼落雁顾名思义是有鱼与鸡,先清蒸再火灼,用料讲究。

孔雀开屏的食材为鱼,优势在造型上。

这两道菜,评委们都给出了统一高分。

江氏兄妹端上来的凌波仙子却让众评委左右为难。

是一道汤菜,名字挺唬人,品相也唬人,汤面飘着袅袅雾气,整条鱼隐隐绰绰的浸在汤汁里,宛如仙子在江面飞行,倒也名副其实。

冷玲珑转头看向语鸢,后者勾勾唇角,向他眨巴两下眼睛,闪烁着狡黠的星光。

心中暗叹,这定是语鸢私下里,给江氏兄妹支了绝招呀。

鱼汤送入口中,鱼是溪水里捉来的,汤里只有盐,非常清淡。

刚品尝过两道味道丰富的菜品,清汤入口,反觉得格外鲜美,没有半点鱼腥。

冷玲珑放下勺子,提起笔准备落笔评分,语鸢的脚就踩上他脚背,还带了力道。

这是语鸢暗示他要给高分,捂住半边脸苦笑,无奈点点头。

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