经过不停翻炒,冯斌下到大锅里的各种料已经被炒开,并且很好的裹在每一片包菜叶子上。
那种挂汁的感觉,真的是丝毫不会比小炒差多少。
冯斌最终在包菜即将要出水的时候,赶紧关火让把出菜的大盘子给拿过来。
然后冯斌迅速把大锅里的包菜铲出去,放进出菜的大盘子里。
炒完这锅包菜,冯斌看向食堂后厨里的众人。
发现所有人都是目瞪口呆,一脸惊讶不可思议地盯着他看。
见大家都被自己给惊呆了,冯斌忍不住笑着说:“怎么了?是不是吓到大家?”
这话把食堂后厨众人都给惊醒过来。
接着,食堂后厨里的所有人发自真心一起给冯斌鼓掌。
赵辉激动地说:“冯主厨,你,你这手艺真的太厉害了,我真是从未想过,有人能这样去驾驭这口大锅的,平时我们都是在大锅里去炖煮的,没想过竟然可以在大锅里炒菜。”
冯斌说:“大家还是不要学我,其实这么炒菜挺累的。”
说到这里,冯斌对后厨里众人说:“我身为一个厨师,真的很敬佩各位,你们虽然可能不是多么厉害的厨师,但是你们能够不辞辛苦,每天在学校食堂里,给学生把一道一道菜做好,我真的是很敬佩你们这份尽职尽责。”
冯斌这么说,让学校食堂里的每个人都觉得心里一暖。
对这些学校食堂里的厨师而言,他们其实很多时候在外面会被不少厨师看不起。
因为在外面酒楼和餐馆厨师眼里,食堂里烧大锅菜的厨师,往往都不算是很有手艺的厨子。
事实上,学校食堂后厨里很多人,压根没有真正学过厨。
但是冯斌这位大厨,并没有歧视在场的每个人,他也同样把大家当成是他的同行。
真的是让学校食堂里这些厨工有那么一些感动。
冯斌继续说:“我的炒菜方式,可能并不适合大家去用,所以我的建议是,你们可以大锅里给菜过油,然后直接加足了味道去炖煮,记住包菜不要炖煮到非常烂,出太多水就不好吃了。”
接下来,冯斌在食堂后厨里,又是专门给大家进行一些指点。
在冯斌传授的一些小技巧下,让食堂后厨里出菜明显要比平时更香了。
当时间快到傍晚时分,学校里的学生开始陆陆续续来到食堂。
让学生们感到有些不同的是,今天食堂的菜好像比平时香。
尤其是看上去非常普通的炒包菜,香味真是吸引了不少学生。
结果一大盘的炒包菜,竟然成为今天食堂里第一个卖完的菜。
赵辉看着卖完的炒包菜,对身边的左婷芳感叹道:“冯主厨真的是厉害啊,他那种大力翻炒的方式,确实是让炒包菜变得很好吃,婷芳你去了德兴酒家,可一定要好好跟冯主厨学啊,争取在德兴酒家能站住脚。”
左婷芳有些怔怔出神,她的脑海中满是冯斌炒包菜的身影。
当然左婷芳并不是喜欢上冯斌,而是真的崇拜冯斌。
而此时冯斌已经离开食堂,和郑清悠两个人手牵手,徜徉在傍晚时分的大学校园里。
这个时候的两个人,手牵着手漫步在大学校园里,和那些大学里的学生几乎没有任何的区别。
甚至不少学生经过两人身边时,还会忍不住打量两人几眼。
郑清悠非常开心,觉得能这样和冯斌手牵手走,自己真的是很幸福。