第244章 两道地方菜(1 / 2)

六二六二 / 著

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冯斌来到楼下,郑景逸在后厨外面通道里等着他。

看到冯斌进来,立刻迎上前说:“今天除了毛女士,应该还来了两位比较不一样的顾客吧?”

冯斌点了点头:“师父放心,我早有了准备,肯定会让毛女士他们满意。”

说起楼上两位跟毛女士一起来的两位如今非常知名的歌手。

她们后来的一些境遇则是完全不同的。

或者应该说楼上三位如今当红的女歌星,她们未来的命运都有着太多的不同。

不过冯斌很清楚,自己不过是一个小小厨师,没有资格去探究楼上三位当红女歌手的事情。

冯斌没有过多考虑,而是进入到后厨开始准备楼上的菜。

按照来之前,毛女士订餐电话上的一些要求。

冯斌今晚给他们准备了德兴酒家最知名的几道名菜。

尤其是毛女士和父母喜欢的《糖醋排骨》。

还专门准备了一份《虾子大乌参》。

以及给毛女士带来的两位客人,分别准备了一道她们的家乡菜。

其中给那位彭女士准备的菜,是冯斌已经从早上就准备好,一直都在炖煮中的《四喜丸子》。

而给另一位董女士准备的菜,算是东北非常出名的一道菜《锅包肉》。

冯斌又一次在后厨里做《锅包肉》,这一次杨磊也是很认真在旁边看。

从切肉片开始,到给肉片上浆,再到肉片下入油锅中油炸。

再到最后用很传统的窝汁的方式,烹饪出了这道《锅包肉》。

杨磊在旁边看的是非常认真,努力把每个细节都给记下来。

而冯斌一套行云流水般的操作,也是让后厨里其他人看得有些惊讶。

陈家杰忍不住说:“主厨,以前知道你做本帮菜很好,没想到你竟然还会做东北菜啊?而且我看你这个锅包肉真的是特别地道。”

杨磊说:“对对,特别地道,绝对不会比东北老厨师做得差。”

冯斌笑着说:“我家乡那边,当初也有不少东北人去,所以口味比较杂,而且我和国栋学厨的师父,其实就是一个东北人。”

夏国栋立刻说;“还真是,我们师父就是东北人,脾气特别臭,而且还很喜欢贪图小便宜,感觉一点都不像是东北人。”

冯斌说:“别这么说,不管怎么说他也是领我们进门的师父,还是应该要尊重他。”

说完,冯斌端着两盘菜,亲自上楼去给楼上的客人上菜。

进入房间里,看到桌上的菜几位客人已经吃了,而且从他们脸上笑容来看,似乎对冯斌上的菜口味上很满意。

“小冯主厨,你的手艺真是越来越好了,上次在你这边学糖醋排骨,我回家按照你说的做,还真的能够做出那种味道呢。”

毛女士的母亲先开口,冯斌笑着说:“谢谢伯母您的夸奖,我这段时间也在精进自己的厨艺,希望可以做出更好的菜。”

毛女士笑着问:“小冯主厨,你这是要给我们上什么菜啊?”

冯斌走上前,把手上托盘上的两道菜放在桌上。

“这两道菜,是为今晚您邀请的两位客人准备。”

看到上桌的两道菜,让毛女士的两位客人顿时惊讶不已。

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