第228章 重生导致的一点改变(2 / 2)

六二六二 / 著

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影响到了一些事情?

冯斌仔细想一想,好像还真的是影响到。

毕竟前世没有自己,德兴酒家应该已经被郑家转让出去。

然后张先生和一众大明星不可能来到德兴酒家吃饭。

冯斌不可能和蔡先生合作办美食杂志。

那么这样一来,张先生也就不可能带徐老怪来德兴酒家。

冯斌这么一联想,顿时明白自己带来的改变。

所以现在是需要冯斌去帮助徐老怪他们,完成他们的如今需要筹拍的这一部《满汉全席》也叫《金玉满堂》。

想到这里,冯斌思考了一下,组织了一下自己的语言。

“徐导,你的思路是不是,还想要在美食和烹饪基础上,加入一些类似武侠剧的设计?比如主角武功的升华?还有就是,通过菜品展现出一种武术上的对抗效果?”

徐老怪立刻说:“对对,冯大厨你还真是懂我啊。”

冯斌点头说:“如果是这样的话,第一个熊掌的话,我们可以尝试来一个冰火的对抗,一边做冰的,一边做火的,这样冰火的对抗,是不是很像是一种武侠剧里内功对抗?”

这次不等徐老怪开口,张先生抢先一步说:“好,这个好,体现出冰火对抗,真的会像是武侠里的那种冰火内功对抗了,阿五你还真是很有点子,难怪查先生回去之后,也是对你赞不绝口,说你的一些菜,很有那种武侠风格。”

冯斌笑着说:“那是查先生夸奖了。”

徐老怪问:“所以,冯大厨你有想法吗?”

冯斌点头:“确实是有一些类似的想法,可以尝试把熊掌做成不同的滋味,并且体现出冰火对抗的效果来。”

徐老怪说:“好好,那你快点说说看,我现在正在为该怎么表现菜品发愁。”

冯斌很自然,把前世看过电影里的一些呈现方式,全都给说出来。

徐老怪听后,也是感到不可思议。

同样,德兴酒家里其他人听后,也都是一脸不可思议。

郑景逸更是好奇,冯斌是怎么想到那么神奇的烹调方式?

冰镇的熊掌,剔骨后,依靠真空压吸入汤汁,然后急冻成冰冻熊掌。

还有那种大火炖煮,让熊掌把蜂窝吸入其中,呈现出一种独特的烈火熊掌。

真的两种思路,呈现出了一种完全不一样的形式。

还有后面冯斌给出一些象拔的做法。

比如红焖象拔的做法。

还有乳酪密封后,再用白汆的方式去制作象拔片。

这些构思,真的是令在场所有人都惊叹不已。

徐老怪在听完这些,真的是感到自己整个人都兴奋起来,因为冯斌的这些设计,简直就是他脑海中一直在设想,但是一直没有完全设想出来的一些景象。

兴奋之余,徐老怪问:“那么最后一道,如果要用猴脑的话,你会怎么做?”

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