第218章 晚宴开始(2 / 2)

六二六二 / 著

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冯斌点头答应:“好的,沈大哥你放心。”

冯斌于是来到前边,对那些准备要开始上《上汤螺片》的服务生集体叮嘱。

“各位姐姐,请你们一定要记住,《上汤螺片》在把螺片上桌后,用你们手上配去的小壶,在客人的面前把上汤小心翼翼的浇进去,千万不要出错。”

女服务生们看着冯斌,然后全都认真点头答应下来。

轮到《上汤螺片》这道菜了,女服务生们用托盘把螺片的盘子,和上汤的小壶一起托起向晚宴宴会厅走去。

等到了宴会厅里,分别给宾客们先把菜品上桌,然后微笑把小壶中的上汤浇入。

在上汤浇进螺片后,几乎是瞬间让客人们看到,汤水中螺片慢慢浮现出来。

在浇入上汤之前,螺片是被贴在小盅的内壁上,所以猛一下看几乎是看不到小盅里有东西。

现在浇上汤汁后,螺片慢慢漂浮起来,一片一片就如同是变魔术般。

让现场的宾客们看着都觉得非常神奇。

《上汤螺片》这道菜算是取得了一个不错的惊喜。

在这道菜之后,接下来上的菜就是《胭脂鹅脯》。

这一道菜,冯斌也是和厨师们一起,把菜品摆成了漂亮的牡丹花样子。

把准备好的汤汁浇在摆放好的鹅脯肉上,更是增添了几分艳丽。

这样一道菜,就连上菜的服务生看着也觉得很惊艳。

真的有一种在盘子里盛开的一朵牡丹花。

当服务生们捧着上菜,同样是让现场的宾客一个个称赞有加。

更是有一些携带相机的外宾忍不住拿起相机拍照。

此时,一切都进行的非常顺利。

而接下来,就是今晚的主菜了,也是冯斌特别准备的《脆皮八宝葫芦乳鸽》。

盘子中,是一个小巧裂开的脆皮红褐色小葫芦。

看上去可以说是非常喜庆。

同时盘子里还有雕刻出的东方明珠样子的雕花。

再加上盘底上的汤汁,就如同是江面的水一般。

真的是让这道菜颇有一种诗情画意美感。

可以说,这样一道菜算是冯斌花费了很大的心思去做。

经过了很多次的改良,并且也把各种的烹饪技法都结合其中。

最终,做出这样一道漂亮的菜品。

冯斌和沈建峰他们都对这道菜寄予厚望。

大家都希望这样一道菜,可以获得所有人的惊艳和赞叹。

一切准备就绪,女服务生们端上这道《脆皮八宝葫芦乳鸽》依次向晚宴现场走。

冯斌在这一刻多少是有些紧张,甚至手心都已经开始出汗了。

这道菜,在他的视野里,算是非常完美了。

但还是需要获得晚宴宾客们的认可。

当乳鸽上桌,现场很快响起了一阵阵惊呼声。

显然,大家都被这道菜精美的摆盘所惊艳到了。

这一次,冯斌的独立创作取得了成功。

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