随着各家一道一道菜上桌，这一场厨艺大比拼也逐渐接近尾声。
现场观赛的观众们，每个人的脸上都洋溢着笑容，嘴里几乎都在直呼过瘾。
过去很多的菜品，可能很多人不要说是见过、吃过了。
就算是听说，很多人都不曾听过的。
但是这次通过三天的比赛，让大家第一次见到了中华厨艺的顶尖水准。
冯斌他们一桌一桌宴席菜品陆续上齐。
现场观众很自然开始和前两天的宴席做一些对比。
比如和其他各家相比，究竟是哪一家更加的华丽？
还有和其他各家的宴席对比谁家用的食材更好？
以及不同菜品摆盘上的精致程度高低？
观众们在进行比较后，也是发生了一些争论。
演变到最后，基本上是各省来的人，会支持自己省的厨师团。
大家都觉得，自己省份的厨师团烹饪的宴席最好。
这样的争论，还真的是让现场变得异常热闹。
评委们，其实也在进行激烈的讨论。
评委们不光是看了三天，他们还吃了三天。
所以评委们对菜品的整体质量，可以说是有更加直观的感受。
每个评委的心中，倒也是存在着各自偏好的菜品。
只是从评委的角度来说，他们不可能因为一两道菜的偏好，就去判定哪一桌的宴席就做的最好了。
既然是宴席比赛，还是要从宴席的整体性上进行一些对比。
但冯斌最后把《八宝茄鲞》做好，摆盘过后送上桌，沈建峰再把《扣三丝》也一起送上。
沪海其他参赛厨师，再把《西瓜酪》和《西瓜酥》摆上桌。
另外其他省的厨师也都分别进行最后上菜的收尾。
第三天比赛的宴席，也都算是完成。
看到宴席已经完成，评委们也是起身，一起走向各家的宴席观看。
这么一看，不得不说，各家的宴席真可谓是争奇斗艳、各有千秋。
从摆盘造型上来说，各家还真都不算差。
毕竟是为了参加比赛，所以各家厨师团都非常注重摆盘。
一路看下来，最后看到了沪海冯斌他们的宴席。
冯斌、沈建峰和几位厨师站在旁边。
侯大厨看到冯斌，笑着说：“你可是今天最年轻的厨师，你觉得对今天你们的表现，你自己满意吗？”
冯斌微笑回答：“满意，我们今天已经把我们设计好的宴席完美呈现出来。”
侯大厨又问：“那你们今天这个宴席，整体上来说，它的主题是什么？”
冯斌继续回答：“主题就是本帮菜的‘浓油赤酱’。”
听到这话，评委们面面相觑，都感到有些惊讶。
一位评委问：“浓油赤酱？这个也能算是主题吗？”
冯斌立刻说：“可以的，评委们请看，我们今天的菜几乎都是红烧，所以这刚好算是契合了我们浓油赤酱的主题。”