看着已经晒干的茄子干，听冯斌的解释，大家觉得好像还真该是这样。
而接着，冯斌把他准备的东西也都分别拿出来。
其中有各种的坚果，各种菌菇和鸡肉，还有他泡发好的干品海货。
这些东西琳琅满目摆放在案台上，都加在一起足足有十几二十种的样子。
当然，还有冯斌事先准备好的鸡油、糟油、吊糟。
同时除了晒干的茄子干之外，冯斌还准备了一些新鲜的茄子。
看到这么多的东西，所有人都感到非常的惊讶。
郑清悠忍不住惊呼：“天呐，这道菜可真的是好奢华，竟然用这么多的东西，只是为了做一个茄子。”
其他人也都觉得，这样一道菜真的可以称得上是极尽奢华。
冯斌微笑说：“本来这个菜，在红楼梦中，就算是一个彰显贾家富贵的菜，我们自然是要让它变得看上去更加奢华。”
郑景逸笑着说：“其实，这些东西看上去不少，但很多材料价格并不高，真要说奢侈，可能也就是冯斌用的那些海品干货确实有些贵。”
沈建峰也点头：“对，仔细看这些材料，都是比较常见的材料。”
冯斌说：“这道菜真正费的也就是厨子，需要提前准备的东西实在太多。”
这话让郑景逸和沈建峰都笑了起来。
两人都很清楚冯斌的这话。
身为一名厨师，郑景逸和沈建峰自然是知道，真正厨师的辛苦所在。
要把大家都唾手可得的食材，烹饪出绝佳的美味。
能够最大程度利用好不同的调味料。
这才是一个真正好厨师应有的能力。
相较于国外厨师，只是用最好的食材，用最原始的方式，所谓保留食材本位的烹饪。
中华厨师把普通的食材，用各自的技艺，烹饪出绝佳的美味。
在冯斌他们看来，中华厨师才是真正巧夺天工的化腐朽为神奇。
展示过材料，冯斌自然是没有着急去做，而是继续为中午德兴酒家的营业做准备。
沈建峰本着来都来了的心思，很自然换了一身衣服，参与到德兴酒家后厨忙碌。
等到中午德兴酒家营业结束。
李柏清和其他参赛厨师陆续赶到，看到沈建峰竟然早已经来了，和冯斌、郑景逸以及德兴酒家里众人，正坐在大堂里优哉悠哉喝茶。
李柏清看到沈建峰，愣了一下笑着说：“哈哈哈，看来建峰比我们都要心急。”
沈建峰起身说：“师父，我确实很心急，昨晚我甚至还翻看了一下家里红楼梦，真的是越看越好奇，冯斌他到底会怎么去做茄鲞那个菜？所以我早上就过来了。”
冯斌也起身笑着说：“沈大哥来了之后，真是帮了我们不少，中午沈大哥也露了好几手好菜。”
沈建峰急不可待说：“冯斌，师父他们也来了，我们是不是能开始做了？”
看到大家都很焦急也非常期待。
冯斌说：“好，那我们开始。”
言罢，冯斌转身向后厨走去，这一次几乎所有人都紧跟着他，满脸期待一起进入到后厨里。