德兴酒家隔天营业，冯斌便把《虾丸鸡皮汤》给加入了菜单上。
中午营业的时候，有客人看到这样一个有些怪的名字，不禁感到有些好奇。
“你们今天新加入菜单的这个《虾丸鸡皮汤》是个什么汤啊？”
“对啊，这个是用鸡皮和虾丸做的汤吗？”
“鸡皮做汤？能好喝吗？”
郑清悠中午也在楼下招呼客人，见到有客人提出味道上的疑问，她马上站出来进行解释。
“这个《虾丸鸡皮汤》可是一道名菜哦，这个汤是在名著《红楼梦》里出现过的，我们德兴酒家的主厨经过一些改良，把烫熟的鸡皮切成小丁掺在鸡肉里，做成的鸡肉丸子，和虾丸一起入汤，底汤也是经过炖煮的清鸡汤，味道很好哦。”
听完郑清悠的这番解释，让客人顿时都感到有些惊奇。
“真的吗？这个汤是红楼梦里的啊？”
郑清悠点头：“当然是真的，这个汤出现在红楼梦第六十二回的。”
接着，郑清悠又说：“而且，我们德兴酒家用的虾仁，都是新鲜的活虾剥的虾仁，我们都是不用冷冻虾仁哦。”
听到郑清悠这么一番介绍，顿时就把客人们好奇心勾起来。
“好，那我今天不点莼菜鱼丸汤，改成点这个虾丸鸡皮汤。”
“那我们也点一份，尝尝味道如何？”
“我们也要一份。”
经过郑清悠这么一番推广，新推出的《虾丸鸡皮汤》立刻受到了一番追捧。
一个中午，这碗《虾丸鸡皮汤》竟然一下子成了抢手货。
午餐时间过后，休息的时候，郑清悠还向冯斌主动邀功。
“嘻嘻嘻，小五哥我今天厉害吧？让好多客人都点了《虾丸鸡皮汤》。”
冯斌笑着说：“厉害呢，经过你的一番解释，大家一下子都接受了《虾丸鸡皮汤》。”
赵大姐说：“小冯啊，你那碗汤真是很棒，客人们点了都说那碗汤好，都说一点不输给你的《莼菜鱼丸汤》。”
冯斌说：“两种风味，我也是进行一个尝试，毕竟一直都只是《莼菜鱼丸汤》大家总会吃腻，所以给大家换换口味。”
大家正聊着，李柏清和沈建峰领着人进门来。
刚好听到大家在聊，今天中午德兴酒家直接推出的《虾丸鸡皮汤》。
李柏清进门笑呵呵说：“可以啊，小冯真的是活学活用，昨天才刚刚改良出虾丸乳鸽汤，今天直接就在德兴酒家上了虾丸鸡皮汤。”
看到李柏清等人进门来，冯斌大家也都是纷纷站起身来。
郑景逸迎上李柏清说：“李师兄，你们今天中午可是没有见到，客人知道虾丸鸡皮汤是出自红楼梦，真的是都想要点来尝一尝。”
沈建峰说：“那是肯定啊，换了我是客人，听说虾丸鸡皮汤出自红楼梦的一道菜，也会想要尝尝看。”
正当大家聊着，又有一个身影走进了德兴酒家。