第302章 联系好食材供应(2 / 2)

六二六二 / 著

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郑景逸摇头说:“她们只认钱,而且她们一个个野心很大,一些小老板去,她们都未必会给好脸色,只有那些真正的大老板出现,她们才会笑脸相迎的。”

听到这,冯斌说:“那她们的格局小了,小老板也可能变成大老板。”

郑景逸继续说:“通常在狮群里都是母狮子狩猎,她们就像是一群母狮子,狩猎的时候会毫不留情,对闯入领地的人也会毫不客气。”

说到这里,郑景逸突然盯着冯斌笑呵呵说:“不过对你,她们可能会非常客气。”

郑清悠立刻忍不住问:“为什么会对小五哥非常客气?”

“哈哈哈,当然是因为,小五毕竟是东方明珠晚宴主厨,她们或许还是希望有机会可以把小五挖去她们的酒楼。”

听父亲这么说,郑清悠说:“那她们肯定打错算盘,小五哥才不会去。”

看到女儿明显有些焦急,郑景逸笑着说:“哈哈哈,你看你,这就急了?你们还没去黄河路呢,你这样还怎么去?”

郑清悠被说的也是有点不服气。

“去就去,黄河路又不是那些人的,那是一条路,大家都可以走。”

郑景逸说:“这才对,不要被那些人影响,她们有她们的生存法则,我们做我们的生意,德兴酒家从来也不用去跟她们争什么,德兴酒家能这么多年始终在这,靠的可不是她们那些手段,靠的是坚守着我们自己的道。”

听师父这么一说,冯斌也一脸认真说:“对,我们这老字号不用害怕他们。”

郑景逸提醒:“你们晚上要是去,记得多带些钱,那边吃饭可不便宜。”

结果冯斌笑了笑说:“不用,我们没打算晚上在那边吃饭。”

郑景逸有些惊讶:“没打算在那边吃饭?”

冯斌点头:“对啊,那边的东西太贵,我们只是去见识见识,没必要在那边花那个冤枉钱。”

郑清悠也很赞同:“没错,我们不在那边吃,他们的厨师手艺再好,肯定也没有小五哥做的菜好吃。”

“哈哈哈。”郑景逸也是笑了起来。

下午,冯斌又是在后厨里忙碌了一番。

既然回来了,有些东西还是要提前准备一下。

虽然人员都还没有回来,德兴酒家还没有正式营业,不过有些东西是需要准备准备。

比如炸一些葱油,和准备一些复合酱油。

这两样在沪海的本帮菜里算是比较常见的东西。

而且本帮菜里的葱油和其他菜系里的葱油会有一些区别。

本帮菜的葱油通常是用大豆油混合香油炸葱。

葱也是需要分开下锅,先大葱,再小葱白,最后是小葱的葱青部分。

而炸完葱油的葱也还是需要留下来,之后做菜也是能用上。

复合酱油通常各家有各家不同的配方,但基本上都是要用一些鲜味的海鲜干货和酱油一起煮制,给酱油里增添一些鲜味。

把这些都处理好,再把葱油、酱油、葱青和葱渣都分别封存起来。

冯斌换了一身衣服,和郑清悠一起出门赶往黄河路。

郑景逸还是没有跟着一起去,他留在德兴酒家,要等待一位老朋友的来访。

他让冯斌走之前准备一些包好的小馄饨和处理好的猪排,这些东西是他要招待老友的。

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