冯斌笑着说:“这明显是溜芡了,显然是芡汁没有挂住,或者应该说,芡汁不够浓,菜里出水导致溜芡。”
评说过后,冯斌说:“好了吃吧,我觉得味道还行。”
夏国栋说:“五哥,你要求可真低。”
冯斌说:“毕竟是随便找的一家馆子,我们不能要求太高。”
一顿饭吃下来,冯斌他们确实是感到吃的有些咸了,到最后三个人几乎是喝掉了两壶水。
吃完饭从馆子里出来,冯斌他们也都是有些无奈。
“看来还是我大意了,菜确实是有些太咸了,我这喝了那么多水,现在还是觉得口干舌燥啊。”
夏国栋笑着说:“五哥你之前还给人家很高的评价呢。”
冯斌说:“毕竟是小馆子,人家厨师也算是很努力去做了,只不过手艺上确实欠缺,我们不能要求太高了。”
说到这里,冯斌看向方建说:“建哥,你想好了吗?你给自己馆子定位是什么?”
方建有些不太明白:“定位?什么意思?”
冯斌说:“就是说,你是做家常?就和我们吃的小馆子一样,算是一种街头小馆子,还是你想要做的更加精致一些?能够吸引一些人,专门找到你的馆子吃饭?”
方建听了奇怪看向冯斌:“还能让人找到我家吃饭?我那又不是德兴酒家。”
冯斌说:“虽然不是德兴酒家,但是你也可以做成德兴酒家。”
方建不解问:“怎么做成德兴酒家?我做德兴酒家的菜吗?”
冯斌说:“不,不是做德兴酒家的菜,还是要如同德兴酒家一样去严格做菜,要保证每道菜的质量,要做出和别人不一样的地方,如此来吸引顾客。”
方建陷入沉思,他似乎也觉得冯斌说的有一定道理。
冯斌一脸认真说:“如果你真的想要把你的餐馆,做成那种虽然是小餐馆,但是会有人专门找到你们家吃饭,那么你就要做菜的时候更加认真,同时如果你愿意,我可以给你提供菜单,并且我还可以让你做一些德兴酒家才会有的菜。”
方建听了更加惊讶,一脸不可思议地看着冯斌。
冯斌说:“当然,我让你做的菜,肯定不可能是很难的,而且不会是需要非常贵食材的菜,就是一些比较家常的菜,但是你可以做,可能别人的馆子做不了,甚至可能是我们本地一些大酒楼都未必能做的好的菜。”
方建听后认真看着冯斌,他似乎明白冯斌的意思了。
冯斌这是在帮自己,要让自己馆子变成本地独一无二的馆子。
方建这一刻真的是很感动,回想起自己离开之前,心里对冯斌的嫉妒。
方建真的是觉得有些自惭形秽了。
和冯斌一比,方建觉得自己确实是没有冯斌的大度和格局。
方建认认真真对冯斌说:“真的感谢你老五,之前我在德兴酒家一些事情,真的是我对不起你,没有在你需要的时候帮你。”
冯斌说:“不用道歉,我们是兄弟,我希望你可以过得好。”
方建说:“我明白,我们是兄弟,永远的兄弟。”
这个时候夏国栋也过来,三个人一起拥抱在一起。