“麻辣烫？这听着倒是挺稀奇的，怎么卖的、不会就是水煮青菜吧、那也吃不饱啊？”
江长河闻言便解释道：“青菜一文钱两串，肉类鱼类的丸子以及肉串，有一文钱一串的，也有两文钱一串的，价格什么的货柜上都有标记，大家一目便了然。
当然不是水煮青菜，煮这些东西用的都是我们独家秘制的调料，保证你们物超所值。
如果单吃青菜什么的、吃不饱的话，也可以加一份面跟着煮，保证你们都能吃个肚子溜圆！”
了解到麻辣烫的价格以后，有人觉得稀奇，便跟着指引去拿了托盘，用夹子去拿自己想吃的食材。
还有人觉得贵，两串青菜就要卖到一文钱，真是穷疯了。
有人摇摇头走了，有人又问起了其他食物的价格。
江长河就好脾气的、一一给他们解答。
才不过一会厨房里的众人，均已忙的热火朝天。
丁氏妯娌三人负责煮面以及麻辣烫，江立夏江立冬负责炸狼牙土豆以及肉丸。
江大满和江大寒，则负责煎饼果子和铁板豆腐。
经过这么多天的培训、以及练习，他们对各自要掌握做的食物，已经是炉火纯青。
因此江一棉也能放手厨房的工作，让他们接手。
而江一棉和江小寒因为算术好，就要负责收钱买单。
收钱也并不是一件简单的事情，特别是麻辣烫一串一串的叠加，既要快速又要准确、算不好就会出错。
好在前阵子教了九九乘法表，其中学的最好的江小寒，现下算起账来、还算利索。
食客渐多、两人配合默契。
等食客点的餐食渐渐上桌以后，他们听到食客的夸奖感叹声，不由的开心一笑。
“老天！这个麻辣烫也太好吃的吧，又香又辣，搭配这个煮的青菜以及鱼丸，简直开胃又解馋啊！”
“对对对！你们有没有发现这家的蔬菜，特别的新鲜又水灵灵的，刚才我不知不觉就拿了很多串，味道都是极好极好的！”
“可不止麻辣烫，这家的鸡枞拌面也是一绝，先前我在码头上吃过一回，就一直念念不忘，却不曾想他们竟然将铺子开在了镇上，哈哈哈、那我以后想吃面，可就方便多啦！”
“是啊是啊，她们家铁板豆腐的味道也是一绝、又嫩又麻辣焦香，最后再加上一碗麻辣烫、简直越吃越好吃啊！”
一上午的时间里、江家食铺都处于爆满的状态，直到午时过后，食客这才渐渐少去。
江家众人均是忙的脚不沾地，而在后院穿青菜的江老头和江老太，以及秦央央和江小满江九月江二柏他们，更是穿菜穿的直冒火星子。
货柜上面的串串一批一批的加，他们一串一串的穿，好不容易过了高峰期，几人已经累的抬不起手指了。
‘这样不行！’
江一棉看着众人一副累瘫的模样，心里到低估了镇上百姓的能力，才一个上午就如此的忙碌，那如果天天如此、恐怕钱还没挣到多少，人就该累坏了。
更何况今天是因为铺子开业，所以全家都齐上阵帮忙，可往后却是不能的。
家里有田地房屋要照看，鸡和猪也要喂养，江一棉更是有许多的事情要做，所以她就萌生了一个请工人或者买人的想法。
江一棉算了一下今天的营业额，扣除成本后，净利润一共十两六钱的银子，差不多一天就是码头上的十倍左右的收入。
按照这个收入、请工人买人是必然的，只是在这之前，得先为自家添一辆牛车。
不然按照他们天天往镇上跑，还要拉菜拉东西到底不方便，还是买一辆牛车轻省些。
江一棉把这个想法和家人一说，他们在得知、今天一上午的营业额有十两多银子以后，瞬间就同意了。
买了牛车、不但自家坐的方便，还能拉东西，更为重要的是有了牛车以后，他们还能做晚食的生意。
无论关店多晚，他们都能驾着牛车快速的回村。
将事情说定以后，江一棉下午时就会爷爷以及大伯他们，去了牛马市场，挑了一只成年又健壮的公牛。
那人要价十两银子，江一棉几人磨了半天，才将价格砍到了九两银子。
好在买这只牛，自带送了一个板车，虽然旧了些可胜在能用，倒省了不少的银子。
付完钱，驾着牛车离开牛马市以后，江一棉摸着空空的荷包，决定请工人或者买人的事情，还是过两天再说。
这天中午收摊以后，江一棉让江立夏架着牛车，带着自己和江大满先去了粮铺，买了几十斤的大米，就径直回了山河村。
等到家以后、江一棉就先找了几个木盆，将大米加水先给泡上，准备一会做个简易改良版的螺蛳粉。
然后江一棉又去了老宅，让江老太去村里有石磨的人家里，借个石磨用。
江老太闻言一口答应，起身就往外走去。
等江老太走后、江一棉转身就对一旁的江九月和江二柏以及江三柳说道，自己要和大哥大姐去河里抓田螺，问他们要不要去。
如今镇上铺子里的生意稳定了下来，秦央央也跟着去镇上帮忙，没人带三小只了，他们就跟在江老太身后帮帮忙，捡些柴火、割些青草喂猪喂鸡什么的。
一听是要抓田螺，三小只瞬间来了精神，立马就要跟着去。
一旁正在削竹签的江老头，听他们要去河边抓田螺，不由得嘱咐道：“你们小心点、别往水深处走，夏小子你看着点你弟弟妹妹们啊。
也别抓太多，刚养的鸡崽还小吃不了太多！”
这个时代吃田螺的人很少，多数都是抓来砸碎喂鸡喂鸭，江老头以为他们也是如此，不想江一棉却是另有他用。
几人来到小河边后，卷起裤腿、天气也热了起来，下水倒也舒服。
几人顺着河沿，摸着吸附在河边或者杂草上的田螺。
河里的田螺繁殖的快、量也多，才不过一会江一棉几人手里的竹篮子，就满了大半。
“哎、大满你们咋抓这么多的田螺，家里的鸡吃的完吗？”
问话的姑娘名叫青杏、她身上背了个箩筐、约莫十一二岁，皮肤是农家人同款的瘦黑，眼睛却格外的亮、说起话来更是活泼爱笑。