第四百四十一章 神奇的面点(2 / 5)

且听夏风吟 / 著

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所以,在正式的厨艺比拼之前,节目组给你每一位参赛选手都进行了一个简短的采访。

相比起这些传承久远、清晰的厨艺世家,洛泉这就等于是半路出家,她的师父也是除了个名字,什么也不清楚,何门何派各种传承,直接一问三不知。

不过,这并不影响参赛厨师们对她的重视。

“开水白菜”作为一品楼从洛泉手里接过并发扬光大的名菜,在厨师圈子里早就已经出了名了。

这次来京城,参赛的师傅们也是第一时间到一品楼去尝了尝这道菜。

确实是鲜美可口。

然而据吴老板所说,一品楼做的开水白菜还不到洛泉当初做的那道菜美味的二分之一!

能得到这样的评价,可想而知洛泉的厨艺有多高。

对于这些师傅而言,洛泉是他们在这次大赛里的劲敌!

做完介绍,初赛正式开始。

这次初赛的要求是让参赛者做四道菜,分别是小吃、面点和两道主食,初赛进行两天,第一天参赛选手要烹饪小吃、面点和一道主食。

而第二道主食则是第二天进行烹饪。

选手们有充足的时间进行准备、制作,每天晚上晚上七点半结束烹饪,然后让大众评委和专家评委一起品尝、打分。

在初赛开始之前,节目组已经提前向参赛选手询问了需要准备的食材,所以在比赛开始后,节目组就将各类食堂给推了上来。

因为人太多,现场顿时热闹得像个菜市场一样。

味道也很像菜市场。

因为很多厨师追求食材的新鲜,像鸡鸭鱼之类的,节目组都是抓过的活物上来。

然后厨师们直接开始了杀鸡宰鸭,场面一度非常血腥。

好在这次准备的舞台够大,清洗设备也很多,边杀边冲洗,没有让场面显得太过狼藉。

不过舞台上此起彼伏的禽类哀嚎声,也是激起了网友们的同情之心:

“叫得好惨啊,我刚才看到一只鸡的喉咙直飚血。”

“简直是视觉冲击!”

“话说血不是绿的吗,难道是我得色盲了?”

“胡说,血不一直都是黑的吗!”

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