莫愁夜夹起一片藕片,举起来对着太阳照射了一下。
藕片呈现近乎透明的琥珀色。
米黄色的藕片,晶莹透亮,十分好看。
轻轻的咬一口,比水果更嫩,更甜。
荷香味满满的。
莫愁夜从未吃过这么好吃的藕片,她不禁要怀疑,这还是自己认识的藕吗?
女主持人也吃了一口,眼珠子瞪得大大的:“我的天,藕是这个味道吗?难道我以前吃的都是假藕?”
老村长神神道道的说道:“这些藕是水生从藕塘里挖出来的。你们要知道,这个季节,这种嫩藕,一般人可挖不出来。只有水生才能分辨出来,哪些地方长了嫩藕,那些还没有。要不然就白挖了,也白瞎了一株荷叶。”
“水生是今天的大厨?”女主持人好奇的问道。
自从来到这里,她都没有看到大厨。
因为叶水生一直在后厨里制作凉菜,一直没有出来。
“喏,就是他。”老村长扭头看看身后。
叶水生已经穿上了t恤,慢悠悠的走了出来。
四道凉菜已经做好,蒸笼格子也只等上菜,他现在是甩手掌柜了。
女主持人扭头看了一眼叶水生,眼睛都亮了,甚至都忘了去夹菜了。
如此帅气阳光的男孩,她从未见到过。
而且,虽然穿着t恤,却依旧能看到他浑身强劲的肌肉。
这与市面上流行的小鲜肉完全不同。
妥妥的男神啊。
等到女主持人回过神,想去再夹一筷子,却发现盘子已经光溜溜的了。
果然,美食与美色,只能二选一啊。
熊掌和鱼,不可兼得啊。
好在四嫂又上菜了,第四道凉菜也是一道很有特色的菜:炸小鱼。
本省是千湖之省,镜月村东南西北方向都有大小不同的湖泊,盛产各种鱼类。
有大有小,十分丰富。
这种小鱼,更是随手可捞。
处理这种小鱼很繁琐,很麻烦。
最简单的吃法,就是去掉肚肠,鱼鳃,裹上面粉油炸。
又简单,又好吃。
这些炸小鱼有数十种鱼类:穿条、小翘嘴、红梢、鳑鲏、麦穗、小鲫鱼、婆婆鱼、船钉子、趴地虎和河虾这种鱼类。
都是水生一点点积攒下来的,今天全部贡献了出来。
处理办法都是一个,用手直接掐开肚皮,挤出肚肠和鱼鳃,清洗干净,裹上面粉就炸了。
复炸一次之后,撒上白芝麻粒和香葱,就可以直接上桌。
炸的焦脆的小鱼,入口鲜香酥脆,就像是吃零食一样。
尤其是小孩子,直接伸手抓着就往嘴里塞。
四盘菜,刚刚上桌,就空了。
“上蒸笼!”没了下酒菜的六婶男人和四嫂男人开始起哄了。
“上蒸笼!”小屁孩们也吼了起来。
“上蒸笼!”所有人都吼了起来。
叶水生笑了,他揭开中间的一个蒸笼格子,露出了一条缝隙,一股香味就飘了出来。
看了看,成色刚刚好。
蒸了足足一个小时十五分钟,是最佳的时间。
他看了一眼,马上放下,一拍手:“上蒸笼格子。”
“好耶!”村民们全都鼓掌叫好。
直播间的人们都看傻了,头一次看见吃席有这么热闹的场面的。