蛋花说起来最容易，将鸡蛋液浇入汤中就可。
但是一千个蛋花汤，就有一千种蛋花的形状。
想要把蛋花作出丝状这种统一的形状，那就像是中彩票一样的困难。
但是叶水生却做到了。
蛋花在汤碗中，全部呈现丝状。
就像是金丝一样的富贵、好看。
“卧草，就这个摆盘，绝对不比皇品一号的差。”见多识广的余震川马上叫道，也直接让当官的他爆了粗口。
女孩脸色变得难看起来。
因为单从摆盘上，似乎叶水生做的还稍胜一筹。
她根本不知道，她在皇品一号吃的金丝鱼丸，也出自叶水生之手。
这道菜，用料并不贵，但是价格贵的要死。
原因就是这道菜都是由叶水生亲自操作主做。
也才会被女孩拿出来显摆。
她却没有想到，叶水生就是她仰慕的大厨本尊。
“看摆盘没用，很多人都只是学到了外表，没学到内核。”女孩依旧嘴硬，“只有吃了才知道好不好。”
余震川微微的侧目看了一眼这个女孩，心里有了一丝判断。
这个女孩，不像是正经人。
自己的侄子，和这种女孩定亲，不合适。
“那就尝尝。”余震川提起汤匙，伸进了汤碗里，准备舀出鱼丸和汤汁。
虽然这盘菜看着就像是艺术品，但是既然是食物，就肯定要拿来吃的。
要不然，再好的食物，只拿来供着，就失去了意义了。
其他人看到大官动手了，一个个也摩拳擦掌的伸手了。
八个汤匙全都伸进了碗里，将金丝搅成了乱麻。
女孩也舀了一个鱼丸，放进嘴里轻轻咬了一口。
鲜、嫩、爽、滑、香……
一时间女孩竟然感觉到词穷，无法形容这道金丝鱼丸了。
一般的鱼丸，采用的都是比较粗糙的草鱼、鲢鱼或者青鱼等素食型鱼类的肉做的。
口感稍粗，鱼丸也有细微的颗粒感。
要是处理不好，甚至还有细小的鱼刺。
但是这个鱼丸不同，鱼肉鲜嫩爽滑，但是又没有太多芡粉的那种粉粒感。
明显不是靠勾芡才让鱼丸这么嫩的。
说实话，除了环境完全不能比之外，这道金丝鱼丸，远胜她在皇品一号吃过的金丝鱼丸。
输了，这是女孩的第一感觉。
等到她回过神来，想要再去舀鱼丸的时候，已经晚了。
大家早就把鱼丸给瓜分了。
就连碗底，也都被余胖子的舅舅端起碗，直接倒进了他的碗里。
“你输了。”余震川没有看女孩，直接淡淡的说了一句。
原本他是抱着祝福的心态来的。
但是看到女孩的种种表现之后，已经对这桩亲事不抱希望了。
女孩的母亲有些不服气：“就这，就这就把五星级大厨给比下去了？”
女孩拉住了母亲的继续呱噪，她也想通了，反正是赌局，赌的不是钱，而是答应做一件事。
以叶水生的样貌和体格，做啥事她都愿意。
倒贴钱也不是不能考虑。