第227章 走快一点(2 / 2)

七米 / 著

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看女儿出去苗秀微皱着眉头,却也没再说什么。

盛南珍来到圣盛九家门口的时候,傅博延正在门口等着她。

“你怎么在外面?”盛南珍问道。

傅博延:“等你,鱼片我都切好了。”

盛南珍点头:“那进去吧。”

跟着傅博延一起进来,盛九说道:“这么晚了,还让你过来。”

盛南珍:“九叔,你肚子饿了吧?”

“没有,博延刚刚烤了两个番薯给我吃了,现在一点也不饿。”

盛南珍看着傅博延,有点想笑,这是为了留着肚子吃酸菜鱼?

她和傅博延一起进入厨房,鱼和酸菜都已经切好备用了。

盛南珍说道:“酸菜鱼其实很简单。”

她将切好的鱼片加入盐,胡椒粉和料酒搅拌。

傅博延就站在旁边,看盛南珍搅拌,他伸过手去,将大碗接了过来,说道:“出力的活交给我。”

盛南珍把盆子递给他说道:“一分钟就好。”

说着,她从口袋里,摸出一个鸡蛋。

拿了一个碗将蛋清和淀粉一起腌了十分钟,把酸菜先炒两分钟,去掉水分,锅里加油加热,炒一分钟,又加了水,再煮三分钟,加入白糖,胡椒粉和醋,再把菜捞出来垫底,此时,才把鱼片下锅。

灶肚子被她塞了两根柴火。

等大火旺起来的时候,不到一分钟,盛南珍就将鱼片捞了起来,放到盆子里,再倒入泡椒葱花,淋上汤汁和香油,酸菜鱼就做好了。

闻着香喷喷的酸菜鱼,傅博延深深地吸了一口气,好像比昨天吃到的更香了。

“怎么样?”盛南珍端着盆子问傅博延。

傅博延直接说道:“好吃。”

盛南珍:“你还没吃,就知道好吃了?”

“嗯,傅博延很认真地点头。”

“饿坏了,赶紧去吃吧。”盛南珍煮了一大盆,傅博延和九叔够吃了。

傅博延对她说:“你也来吃。”

盛南珍摇头:“我吃饱了,吃不下了。”刚刚在家里吃了一碗饭,最近的伙食不错,比她刚刚重生来的时候,好多了。

傅博延拿了一个碗,倒了半碗递给盛南珍。

盛南珍:“不吃,晚上不能吃太饱,下次你们要是不知道怎么做,就叫我过来。”

傅博延:“好。”

要是可以的话,他天天都不知道怎么做,就可以和她在一起了。

九叔吃了一口感叹极了:“你这个女娃,厉害啊,酸菜鱼都煮得这么好吃!”

盛南珍:“九叔,这种鱼的做法不难。”

主要是她在腌鱼片的时候加了点料,一般人家不会加蛋清腌制鱼片,鸡蛋现在在青山乡还是个抢手货。

所以,做起来的酸菜鱼就有点欠缺,特别是那些喜欢嫩滑的人,瞬间就会觉得不好吃。

“那你是怎么做的,怎么这些鱼肉吃起来那么好吃,有爽滑的感觉。”

盛南珍:“主要是腌制鱼片的时候,加了个鸡蛋清,这样做起来,会更好吃,吃起来更爽口嫩滑。”

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