第323章 冲石碓,打年糕(3 / 3)

寒洺 / 著

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要打年糕的时候,直接握着往石碓里杵就行。

一般家里没有石碓,都是抬着蒸好的糯米过来的,只是借用石碓,自家出人。

一直冲了大半个小时,还是不断换人的情况下,总算是把李奶奶家这一甑糯米给冲完。

平常一个人根本抬不起来,都是推着走。

看到满头大汗的李宏斌,张建国就开口过来换个气。

谁家还没有个老人,谁人还没有个上了年纪的时候呢。

当然了,除了张安,这人到现在,也就是稍微出点汗。

端到堂屋里,王芳先拿了几个碗,扭了几碗出来。

“一哈抬过来就行嘛,你快回去忙,我个人洗就好了。”

李耀还凑过来东问西问,被他毫不客气的给哄走了。

要不然待会儿大家都冲好了,回到家里动手忙事情,再去请人家的话不太方便。

打年糕是个体力活,就算是庄稼汉来了也并不轻松。

“妈,帮我抓点两个鸡和鸭子嘛,一会儿我要带去城头。”

然后就跟张建国一起,把家里冲年糕的大石碓给弄到院子里清洗。

然后就切了些豆腐、肉沫和香葱,因为一会儿要炒馅儿来包年糕。

供完之后,王芳才开始包着馅饼,然后招呼着院子里的大家吃年糕。

如果糯米泡的好,那可能十多分钟就冲好了。

“爸爸,你们在干嘛啊,怎么你跟干爹在打架呢。”

但放置了一年以后,里面还是攒了不少灰尘。

张安起来之后,在院子里随便活动了下身子,打了两套拳。

朱玉良家里公鸡母鸡和鸭子各要了一只,然后还有鱼也要了几条。

说完张安拎了一桶清水出来,把刚冲过年糕的石碓洗了洗。

冲的糯米多了,时间自然就长了,张安虽然还不觉得累。

李宏斌脱了外套走过来说道,从张建国手里接过粑粑棒。

而旁边的年轻人,没让人喊,主动过来从老爷子手里把粑粑棒接过,跟张安对冲起来。

看着自家亲爹跟干爹,两个大人拿着两根大棍子,在石头里打来打去。

然后张安跟李宏斌杵着粑粑棒就往石碓里冲,你上我下,你起我落,你来我往。

今天跟往日不一样,王芳并没有做早点。

看到张建国拿起一根粑粑棒,要跟张安一块冲年糕。

“好了,已经冲了,把簸箕端过来吧。”

尽管去年用完之后,王芳很用心的将它洗干净放好。

就是张安力气那么大,但抬起来也觉得有些费力。

李宏斌本来就累得不行,脸上汗珠子一滴一滴的。

但如果糯米不好,或者泡的时间不够长的话,那就不一样了。

“好了宏斌,我来冲一会儿,你休息休息。”

“噢哟,李奶奶家今年要做这么多啊。”

另一只是甜的,是用红糖跟引子打的糖馅,引子就是紫苏的籽。

不过也不用洗的太干净,用清水刷洗一遍,把残留的粘性给洗了就行。

这一项活动,可以说是需要力气,也需要耐力。

“我说你该锻炼了,你这个样子,难怪天天被我兰姐骂。”

一边开口,一边跟着张安拿起旁边的粑粑棒清洗。

张建国也不客气,冲了几十年的粑粑,他们也该休息休息了。

“安子这是要去哪里啊?”

看着喘着大气的李宏斌,张安跟个什么事都没有的人一样,反而还在旁边言语嬉闹。

“你可拉倒吧,真以为谁都跟你这个牲口一样。”

“打粑粑就是你吃的那个粑粑,问那么多干什么,赶紧一边玩去。”

因为在院子里的人,待会儿他们家里都是要打年糕的。

准备齐活以后,张安才开着车子出门。

一路上来往的车辆都多了不少,平时根本看不到这样的车流量。

估计是过年的原因,所以很多人今天都要赶回老家过年。

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