夏乐把薄饼和姜汁撞奶收拾好,就走到墙角,轻扯几下铃铛。
确定伴随着风声,把铃响传了出去。
就走到院门中,等着人来拿,今日过来的是夏三哥。
平日里也是夏三哥最喜欢出来,不仅是更想吃到可爱乖宝做的美食。
他本身的性格也更活泼好动,喜欢出来走动,只要有机会,都是他过来拿。
夏乐先让夏三哥把木大爷家的送过去,再把秦家的给带过去。
送走夏三哥之后,夏乐收拾一下就要做晚饭。
看着家里都是肉,海鲜只有鱼,夏乐真的对空间里面的鱼虾望眼欲穿呢!
夏三叔刚才带着夏二叔去看看仓库,现在还在仓库中整理东西,收拾好桃子酱和各种腌制的菜,搬到一旁,等夏二叔回夏记的时候带去。
夏乐先是拜托夏三叔帮自己杀一条鱼,叫他吃完姜汁撞奶,再去忙。
夏乐把鱼清洗干净,划上斜刀,调好味道,加入蒜片姜丝葱头,放到锅中蒸。
夏二叔带回来的鸡很肥,已经处理好了。
夏乐烧水把整只鸡放在沸水中烫煮,准备做成手撕鸡。
蒜末姜丝,葱花,淋上热油。
调好味道,珍惜的辣椒油,真是吃一点少一点,两根黄瓜切丝,一碗炸好花生米。
烫熟的鸡肉,拆骨切块,鸡胸肉撕成条,全部倒入一个大盆中,用上大勺子搅拌起来。
等每一块鸡肉上都挂满酱汁,夏乐就把手撕鸡搬到一旁,用盖子封上,让时间来给它更好的入个味。
鸭子切块放热水中烫掉杂质,捞起用温水洗净一遍,装入瓦罐中炖汤。
加上晒好的杂菇,笋片,生姜,枸杞,放一小杯夏老爹平常喝的酒,大火烧开后,再用小火炖着。
排骨切成手指长度,做两道菜,小孩子喜欢的糖醋排骨和阿爷辈喜欢软糯的粉蒸排骨。
经典的红烧肉,给安排上。
现在准备几样素菜就好,茄子煲夏乐是最近喜欢的,特别下饭。
院子的菜花也差不多能吃,砍上两朵炒肉,尝个鲜。
一盆普通的青菜不能省,虽然夏乐不喜欢,但阿奶阿娘每顿都吃,不吃不舒服。
做一份番茄厚蛋烧,番茄炒蛋经常吃,可以换个方法做,又是不一样的美味了。
做好之后,就等大家回来吃饭。
最近天气越来越热,夏家经常把饭菜搬到凉棚中吃,院子中不知名的野花,似乎有祛除蚊虫的作用,没有一个人被蚊虫咬过,真是神奇。
天色渐暗,终于门口有脚步声传来,夏三叔把门打开,果然是家里人都回来了。
夏乐把蒸笼中的排骨跟鱼都取出来,在粉蒸排骨上撒上葱花,这道菜就好了。
清蒸鱼上面的加上葱丝胡萝卜丝,再烧一勺热油淋上去,伴着“滋滋”的响声,清蒸鱼也好了。
大家一起把菜端出去,夏大哥把秦家的饭菜送去,夏二哥去木大爷家叫他和小花过来吃饭。
开饭啦!
夏乐先来一筷清蒸鱼,夹一块鱼腹肉,这是鱼肉最嫩最入味的地方,沾上满满的酱汁,白嫩的鱼肉带着一根葱丝,被放夏乐的口中。
鱼鲜甜嫩滑,配上大米饭,真是好吃透了。
鸭子杂菇汤也炖的软烂,轻轻一扯肉就掉下来,不仅汤鲜美非常,肉也好吃的很,特别是汤中的杂菇跟笋片,染上肉香,简直比鸭肉还要美味。
糖醋排骨果然受到小孩子的喜爱,当然这个时候,夏乐看到自己吐出的第三块骨头,也得承认自己是个小孩子呢!
手撕鸡这道菜是大家没有见过的吃法,也获得所有人的喜爱。