夏三哥这才作罢。
“阿爷,您等下把鸡蛋交给那个陈掌柜,直接跟他说糕点好吃是因为有好吃的鸡蛋”
夏乐一句一字的说道。
“如果要配方也可以卖给他,可如果没有我们家特别喂养的鸡生出来的蛋,做出来糕点也不会那么香。”
夏乐可不管那个陈掌柜信不信呢,这可是事实呢!
夏家人也没有办法,还是准备实话实说告诉陈思。
而陈思在隔壁也听着差不多了,小二菜也上来了,又挂上亲切的笑容回到了包间内。
不露痕迹看了一眼这个可爱的小女孩。
夏家人经过三番五次的空间食物滋养,虽然还是干瘦,气色越跟普通人一样了。
看来这个家里,这个小女孩还是主心骨呢!
“夏大爷,您家商量的怎么样了。”
陈思笑着看着夏老爹说道。
“不敢瞒您,我家这个糕点配方,其实主要是靠鸡蛋,不信。”
说着拿出夏乐刚才给的鸡蛋交给陈思。
“您拿去给店家随意做个菜就知道了,我们家里的鸡蛋真的特别好吃。”
“这”陈思拿起夏老爹放在桌上鸡蛋,要不是自己在隔壁听了一清二楚,也不相信就一颗鸡蛋能改变这么大吗!
看着这颗鸡蛋,果然浑圆饱满,外壳粉嫩细腻,透着一丝清香。
不说其他,蛋的确是好蛋,但没有实际做出成品,陈思还是不相信。
果断起身,拿着两颗鸡蛋,叫来门口的小二,让他把鸡蛋交给厨房的李师傅。
一颗用油煎,就加一些盐。一颗弄成蛋花汤。
“千万不能给掉换了,不然有你吃的。”
陈思仔细交代了一番。
回到包间里招呼夏家人不要客气,快吃起来。
夏家人也不客气,只能先把饭吃了,刚才没有吃上香喷喷的大肉包,现在看到这么多菜,都馋坏了。
都等不及要吃,可主人还没有动手,也不敢动筷,现在主人家回来了,立马不矜持的吃了起来。
夏老爹几口就吃完了一大碗米饭,都不用就菜的。
夏家的各个儿子也不妄多让,右手扒拉着碗里的饭,左手拿着一个大馒头吃着真香,再夹几个口菜,简直美的不要不要的。
多久没有吃到这么丰盛的菜了,大米饭,红烧肉,糖醋鱼,鸡汤,哟哟,阿奶果然把鸡腿夹给我了,亲阿奶。
夏乐吃着这些菜,都要哭出声了,不说了,就是一个感动。
嘴巴虽然小,但是速度可不慢,干饭走起。要不是这个身体限制了夏乐,她能都给吃完。
个个都吃的肚滚混圆的,打着饱嗝,不到一会就把整桌的菜都吃完了。
陈思则没有吃几口,都是些家常菜,他要等着,夏家人提供的鸡蛋到底是有多特别。
那边小二小心的拿着鸡蛋到厨房,去找陈思点名的李大厨。
把鸡蛋交给他,交代了一番,就准备离开了。
“李大厨,陈掌柜在包间等着,您快一些。”
李大厨疑惑看了下手里两颗鸡蛋,除了清亮一些,圆润一些跟其他鸡蛋也没有什么分别啊!
只好按小二交代的做法。
起锅烧干水分,倒入清油,这里就是植物油了,一手握着锅柄,另一只手来了个单手打蛋的小技巧。
游刃有余把掐开蛋壳,分开两边,橘黄的鸡蛋顺着锅边滑入油中,随手把蛋壳丢入旁边的厨余桶里。
大火加热,瞬间把鸡蛋边缘煎到定型,一股鸡蛋特有的霸道香气,混着油花飘扬出来,蛋白清亮光滑,蛋黄橙黄流心。
李大厨抬手就把这一颗放佛散发着刺眼光芒的鸡蛋放入准备好的白色瓷盘。
果然是不一般的蛋啊!李大厨接着看向仅有一颗宝贝鸡蛋,迫不及待,准备做成鸡蛋汤,是时候,让你们看看我老李的真正的厨艺了。
李大厨是完全不管鸡蛋的功劳啊!
这次,认认真真的,拿出一个小碗,把鸡蛋小心的在碗边缘敲开,仔细让鸡蛋里面,保证不留下一丝蛋白。
再用自己最喜欢的筷子均速搅拌,蛋白蛋黄达到八分左右的融合。
在锅中放入一颗蛋适量的清水,加一小撮盐,两滴纯正的香油,烧开后把碗里的鸡蛋液顺着沸腾处,轻轻倒入,再用筷子顺时针搅动起来。