后厨早就忙翻了天,三十位官兵等着吃饭,一个大锅直接开炒四份的量,锅还是白薇薇换得,这样可以提高效率。
她挑选着后厨里的食材,高血压不能吃高盐高油的食物。
看着已有的食材,白薇薇当下定了三道菜,都是有降压疗效的,还可以当做酒楼的新品。
分别是鲫鱼黑木耳汤,芹菜炒虾仁,茄子炖土豆。外加一份凉菜调味。
白虾是白薇薇去河边捞的,这个时代大多数人不会处理虾更不会做,没人跟她抢,每次去都能捞满整整一筐。
芹菜虾仁本身虾的味道与口感就高于多种食材,简单翻炒香味就出来了。
接下来是茄子炖土豆,白薇薇为了能让菜里有点荤腥,她拿了一块瘦肉剁成肉沫放在土豆里与茄子一同清蒸。
最后的鲫鱼黑木耳汤比前两道菜都麻烦,得先腌制入味。
这道菜的灵魂是黄酒,高血压人不能喝酒,但若是在菜里倒上半碗是不会吃出问题的。
那将军肯定因为自己的身体戒了酒,如果在菜里吃出了酒味应该会满意的吧。
将军等得有些不耐烦,他早就饿了,推开门在二层走廊间来回踱步。
看着楼下的将士们一口酒一口肉的吃着,心里就跟小猫在挠一样痒痒的。
白薇薇端着一个托盘走到大堂里,准备上二楼,上面有她刚做的三道菜和一碟凉菜以及一碗米饭。
上楼梯时她抬头看到盔甲男咽着口水羡慕的看着楼下,不禁被逗笑,‘这将军是个吃货吧’
“将军,菜做好了,您进屋吧。”
盔甲男看着眼前两菜一汤,没见着肉感到了无生趣,刚想发火就闻到了香味闻着还不错,要不吃吃看?
盔甲男在心里这么想着跟着白薇薇进了屋,他坐下后菜也摆到了桌面上。
“将军,您尝尝?”
盔甲男拿起木块停顿了会,似乎在看哪个更好吃,哪个是虾吧?他以为只有皇宫里的御厨会做。
夹了一个虾入口,跟他在皇宫赴宴时吃到的虾完全不同,虾肉本身鲜美,御厨是单独清蒸。
而这丫头做的味道口感更丰富,他一介武将也不知道怎么形容,一口一个好吃!
“小丫头,为什么你这的虾跟我之前吃过的不一样。?”
“将军你看,这是芹菜。芹菜有一种独特的气味,香味以及苦味。我把芹菜过一遍热水去除苦味留下了香味,这时在与虾仁翻炒,自然会粘上醇留的气味,让虾肉的味道比它本身也就更鲜美了。”
将军不懂这些,他只觉得这小丫头很厉害,竖着个大拇指毫不吝啬的夸奖。
扒拉着一口饭后夹了块茄子进嘴里,一张嘴被包的满满都是。
咦,这茄子为什么有肉的腥味?
白薇薇看出了他的疑惑解释道,“将军,您身体不能吃太多肉,但我知道您想解馋,于是我挑了块瘦肉剁成肉沫放在土豆里一起蒸熟,然后再同茄子翻炒的。”
“高啊高啊,好吃!”
由于嘴里包的饭太多,一时喉咙咽不下去。白薇薇见状舀了一碗鲫鱼汤递给将军,将军就着汤把喉咙里的食物才缓慢噎了下去。
没想到看似清淡的鱼汤喝起来也这么鲜美,越喝还越上头。
“将军,您猜猜我在这汤里加了什么?”
将军被白薇薇的话勾起了好奇心,又喝了一口好像有点熟悉,再喝一口不会是酒吧?