用三年的时间观察一个人怎么样，是不是干这一行的材料，能不能吃苦，人品怎么样。
要是教出一个人品不好的人，还不如不教。
要知道这徒弟可不是随便收的，这徒弟和老师收学生不一样。
老师收学生，教完你就不管你了，你愿意怎么样就怎么样，两人没有什么关系。
这徒弟可不一样，这徒弟相当于自己的半个儿子。
能够继承你的财产的。
徒弟也有给师父养老这一说。
想要提高手艺，就需要不停地去做菜。
做大锅菜根本就提升不了手艺。
都是一样的做法，就是调料多放一点。
做大锅菜没有什么难度，没有人愿意在这上面浪费时间。
这饭店里一个月的时间就能够提升，在这里一年的时间都不一定能够提升。
当然，做小灶除外，想要做小灶你要有足够的手艺。
没有这样的手艺，根本不会用你。
这样的人已经把手艺练出来了。
很多的厨师都是从小就开始打基础，这些人能够很早的就能够接触到了厨艺。
等到他们成年，厨艺也都学的差不多了。
和那些半路学习的人有天然的优势。
傻柱就是从小就跟着何大清学习厨艺。
南易也还是从小就开始学习，所有才能够在这么年轻的时候出师。
这直接比别人早了十年。
现在，张卫国离开了轧钢厂，也就不能再开汽车了。
这也没有什么关系，没有了汽车没关系。
也不想想这是什么厂？
这可是拖拉机厂。
别人都有拖拉机了，采购可能没有拖拉机？
汽车是没有配了，给了一台拖拉机。
张卫国开着拖拉机就出门了。
给养猪场拉了一些饲料。
把这些东西送下，又抓了两头猪回去。
张卫国拉着两头猪回去。
保卫科看到两头猪，直接就放行了。
他们能够吃肉了。
这些都是轧钢厂分过来的二十人，对于张卫国那是非常的熟悉。
其中还有一起去东北的人。
张卫国拉着东西，直接送到了食堂。
所有的东西都是通过食堂入库。
采购科的楼也和食堂很近，方便交食物。
食堂主任看到两头大活猪，非常的高兴。
赶快安排厨子出来杀猪。
等到把猪杀好了，再把猪肉拿出来煮，煮上那么一晚上，肉就完全烂了。
猪骨也就煮好了，肉也好了。
拿出来吃味道最好了。
还有猪下水什么的，都要清洗干净。
这些东西也是好东西，很多人都是愿意吃这个。
那这些东西也一起煮了。
食堂怎么忙，就不是张卫国的事情了。
他等着明天吃肉就行了。
明天肯定会有小灶，张卫国等着去吃就行了。
正好这些领导尝一尝南易做的菜。
只有他们吃过了，才会知道做的怎么样。
以后介绍业务的时候，他们才会有信心通过饭菜拿下对方。
好吃的大家都愿意吃，再加上那个好酒，事情就很容易谈成。
很多的业务，少不了好厨子的辅助。
现在很多的业务，都要靠南易的厨艺了。