“小丫头,你还真来卖菜啊!”
英娘没想到自己看走眼了,拿起那捆蒜黄,问道:“这是什么?”
“金蒜苗,雅称金线,”白亦皊说着,拿起一把豆芽,“和这银针一起炒,味道微辣爽滑,特别下饭。”
卫锦鸳闻言,眸底放光,“小姑娘,这菜你可有往别家送过?”
“没有,你们是第一家。”
“好,这些菜我都要了,你家里有多少,都给我,”卫锦鸳摇着团扇,往后堂而去,“跟我来。”
白亦皊往门外看一眼,见爷爷就在门口,背起篓子,拉着白如皓跟了过去。
卫锦鸳带着两人去了后院厨房,“珍娘,把这几样菜洗洗,让这小姑娘炒来尝尝。”
“什么菜?”
厨房里跑出一个高壮的女子,长的眉目舒朗,英气十足,脖子上系着一件灰色围布。
当她看到白亦皊篓中那两把绿色菜时,拿起就咬了一口,“哎呀,我的娘哦,我一年多没见过菜了。”
“咦,恶心死了,快洗洗,炒好了送给那位尝尝。”
卫锦鸳嫌弃的瞪了珍娘一眼,转身看向白亦皊,“那金线银针,你来做。”
“好。”
白亦皊撸起袖子,装出一篮子豆芽,清洗过后,进了厨房。
瞟了一眼灶台上的佐料,除了油盐,还有晒干的胡椒、花椒、丁香、茱萸、大蒜和干姜片。
她洗好锅,望向二妹,“如皓,把灶里火拨的旺一点。”
“好嘞,大姐!”
白如皓跑到灶台后面,往里面塞进一大把松针,灶中的火,瞬间旺了。
白亦皊把蒜黄切成段,拿了两颗大蒜拍碎,干姜切末。
等锅烧热后,放入麻油和蒜碎姜末,加进两颗花椒。
待香味炸出,倒入蒜黄,炒到半熟,加入绿豆芽,撒上几颗盐粒,快速的翻炒几息,立马盛出。
“这就好了?”珍娘看着灶洞里还没烧完的松针,懵圈的问。
“对啊,这个菜很嫩的,炒的时候,五个数内,必须出锅,当然得是大火才行!”
前世,她的一个厨师朋友说,大锅热油猛火,炒到五秒出锅的豆芽,是最鲜嫩可口的。
白如皓见珍娘不相信她大姐,在一旁急忙道:“你们可以尝尝,绝对好吃的。”
卫锦鸳和珍娘各拿一双筷子,夹起几根豆芽,送到嘴里。
清脆爽口,比她们吃过的任何一种菜都要好吃哎!
“别吃了,快端去送给他,记着菜名,金线银针。”
卫锦鸳拉住珍娘要下的第二筷子。
那人这段时间,为了吃的,和属下发了多次脾气,听说还堵了肠子,心情正不爽了。
“好,我这就去。”
珍娘把菜装进食篮,又装了一碗粥进去。
卫锦鸳等她走远,望向白亦皊,笑盈盈的。
“这几样菜,你打算怎么卖?”
白亦皊面色镇静,“这个豆芽,十文一斤,我今个带了二十斤过来,另外三样,暂时没有。”
卫锦鸳把她俩篓子里的豆芽,倒进大菜篮中,望向白亦皊,
“我答应你,不和任何人说你跟这些菜的来处,但你也要答应我,你家的菜,只能卖给我。”
白亦皊朗声的补了一句,“菜价你不能还,只限清辉镇,且期效一百天。”
“哈哈,还是个精明的小妮子,好,就这么说定了,走,去前面给你结账。”
三人说着到了前面大门口,白亦皊让白如皓把爷爷喊进来。