她是怕以后家里银子挣多了,反而会引起不和睦。
比如觉得自个干活多的,得到的银子却一样,心里开始不平衡。
加上卤水摊子,还有地里的活计也要做,各种各样的情况下,有时难免做不到公平。
所以唐婶子才会这么叮嘱。
宋氏闻言对王嫂子道:“大嫂,这段时日辛苦你了。”
王嫂子连忙摆手,笑道:“弟妹你别这么说,我在镇上干活,你在家里操持,都一样的。”
“老实说,我还挺喜欢这活计,每天看着银钱哗啦啦的流进来。”
“哎呀,那可特别的有成就感,弟妹,得空你也该去感受一番这种感觉,保证你上瘾。”
一番话,把大家都说笑了。
顾大川接下自个媳妇的话:“是啊,爹娘,你们放心,我们一定齐心协力让家里越来越好。”
看着眼前的情景,唐婶子和老伴顾三桂相视一笑,眼里满是欣慰。
家人齐心,可愁日子不会好!
做烤鸭少不了十三香。
洛云拿出八角、茴香、花椒、白蔻、木香冷锅下香料,文火炒制激发香味,磨成细粉备用。
之后,顾青山就从镇上买了两只鸭子回来。
一只大概有五斤重。
洛云把水烧好。
拔鸭毛可是一个挑战耐心的活计。
更别说顾青山杀好鸭后,才发现这鸭子正处于换毛期,脱开上面一层绒毛后,皮下都是都是黑黑的胡茬小毛毛
顾青山忍不住挠头,这些细毛真的让人捉急,用手去拔,指甲又太短,这得拔到明天去。
看着他的囧样,洛云忍不住笑了,从系统里兑换了两把镊子,“相公,用这个吧。”
顾青山接过镊子,夹了两根细毛,发现用得很顺手,手中的动作加快。
两人总算把鸭子处理好。
洛云把鸭头,翅膀,爪子都砍去,用开水将鸭子淋一遍,待毛孔扩张后,用十三香和蜂蜜腌制好,放到阴凉处晾起来。
空闲时间,两人把饺子皮提前做好,待会用来做春饼皮。
等到下午,洛云把烤炉生好火,把鸭子放到定制的烤架上,烤了小半个时辰,打开烤箱,看了一下成色,还不够好,继续加烤。
和顾青山说一下注意事项,让他看火。
洛云回灶间准备烤鸭饼皮,先把做好的饺子皮每张刷油叠起来,用擀面杖擀成大大的圆形,最后水烧开,上锅蒸一刻钟。
这样皮薄还q弹的春饼皮就做好了。
她回到烤房的时候,两个小家伙不知何时也跑进来了,一大两小眼巴巴地受着烤炉。
“这烤鸭好香啊,可以吃了吗?”
“我看看。”洛云戴上厚手套,打开烤炉,烤鸭已经变得粽好,油光水亮的,香味诱人。
两个小家伙惊叹:“哇!”
顾青山负责片鸭子,洛云用春饼皮把烤鸭和甜面酱还有黄瓜条卷起来,给两个小家伙一人递了一个,“来,尝尝看,好不好吃。”
小宝一脸惊喜道:“好好吃!”
“嗯,真的好吃,舅母舅舅,你们也快尝尝。”
鸭子他们以前也吃过,但这种吃法还是第一次。