晚饭按照约定,做的烤鱼。
先给杀好的鱼从背后划上花刀,加点姜葱盐料酒酱油,均匀涂抹腌制20分钟。
腌好之后擦干鱼的水分,擦一层淀粉,等油热了再下锅,煎半盏茶的时间后翻个面再煎。
接着再准备一些烤鱼的配菜,有白菜青瓜胡萝卜莲藕,配菜先焯水铺到铁盘底下,煎好的草鱼放上面。
“大宝,去叫大丫一起过来吧。”洛云朝外面喊了一声。
听者有份,大丫今天帮了忙,自然不能落下她。
“好的,舅母。”
大宝应着,乐呵呵地跑出去,来到唐婶子家。
听闻是洛云让大宝叫她的,大丫欢呼一声,“谢谢顾伯母,那我们快走吧。”
“你个丫头。”王嫂子几人下午就从镇上回来了,闻言伸手拧着女儿的耳朵,“人家叫你就去啊?不能老是占顾伯母家的便宜,知道不?家里又不是没饭吃,不准去。”
大丫理直气壮:“可顾伯母家里的饭比较好吃。”
“你这馋猫。”王婶子没好气地把她的小耳朵一扭。
“哎呀呀!我的亲娘,疼啊。”大丫呲牙咧嘴。
大宝见此连忙道:“婶子,大丫中午帮我们摸了很多螺蛳呢。舅母说了,劳动要有回报才有价值,大丫帮忙劳动了,所以要答谢她的。”
“就是,就是,娘你一把年纪了还没大宝明事理。”大丫气哼哼。
反正她就是要去,吃那个什么烤鱼。
一定很好吃!
“我看你是皮痒了。”王婶子嘴里气哼哼的,还是放开了手。
大宝给大丫揉揉耳朵,笑道:“谢谢婶子,那我们走啦!”
“娘,我走啦。”
生怕娘亲反悔,大丫拉着大宝一阵风似的溜了。
这边洛云在准备烤鱼汁。
怕小家伙们吃不了辣,所以洛云准备做个蒜香番茄味的。
这里没有番茄,洛云从系统兑换了两个。
再剁一些蒜末,和西红柿粒姜块花椒一起放到锅里炒,放入白糖蚝油等调味煮到沸腾,最后浇到鱼肉上,撒上花生米。
顾青山在一旁给小炉子点火炭,抬头看了一眼盘里的烤鱼,还有各种配菜,笑道:“这吃法倒是新鲜。”
洛云接话道:“这种烤鱼在我们那很受欢迎的,有专门开的烤鱼店,除了这个蒜香番茄味,还有豆豉味、麻辣味、剁椒味等等,有想吃的配菜也可以加。”
“那以后,娘子可以考虑开一个烤鱼店了。”
洛云一脸小傲娇,“哎,相公你还真别说,还真别说!我真有这个想法哦。”
“嗯,我都支持娘子。”顾青山勾唇浅笑。
他喜欢听洛云讲起,她原来那个世界的事,除了好奇和求知欲,更多的是想了解她成长的环境。
说话期间,三个小朋友也都进来了,看着烤盘里的烤鱼,瞪直了眼,“这就是烤鱼啊?”
看起来好好吃!
在他们的印象中,所谓烤鱼,就是插上一根木棍在火上烤两烤,再加点盐就成了。
这种烤鱼的吃法,新奇极了。
洛云弯腰看了一眼小炉里的火炭:“可以开吃咯!”
一大三小欢喜道:“好!”
桌上摆着一个小炉,架上烤鱼,每人面前放着一个装了米饭的饭碗。