回到家中,苏哲将辣蓼草的花给摘了下来。
这是制曲的关键!
用辣蓼草花做的酒曲,酿出来的酒入口甜美芬芳,口感远比东汉现有的酒曲好上很多。
将辣蓼草花碾碎后,苏哲又让典韦推石磨,将糯米碾压成粉。
反正有了典韦这壮汉后,粗活都是对方干。
典韦也干的乐呵呵的,他觉得只有多干活,才能展现自己的价值,对得起苏哲的饱饭和俸禄,以及…恩情!
有了糯米粉和辣蓼草花做的粉末,苏哲便用水将二者勾兑揉捏,搓成了丸子。
大概是男人对揉捏柔软的东西比较拿手,苏哲搓出来的酒曲胚就特别圆润!
“老典!快去文谦家,借匹马帮我去城外搞点松树针来!”
“那玩意儿保暖效果很好,而且散发一种独有的清香,铺上松针制酒曲不仅能加快进程,还能让酒曲更美味!”
“等我弄出来了美酒,第一个让你尝尝!”
苏哲拍了拍对方那宽阔的肩膀,不断画着大饼。
典韦憨厚的点了点头:“不用马!一般的马驮不动俺,而且那玩意儿还没俺跑得快!”
“其实刚刚我刚刚出去买米时,发现店家那里有几棵松树,我去摘点回来!”
典韦拔腿就跑,办事效率极高。
苏哲恍然大悟的拍了拍脑袋,能逐虎过涧的猛人,跑路岂能不快?
让他骑马是侮辱了他的速度!
十分钟后,典韦脸不红气不喘的跑了回来,肩上还扛着一颗松树。
见状,苏哲一阵疑惑:“老典,你把树砍回来作甚?”
典韦不好意思的摸了摸头:“元义!俺不知道你需要多少,就知道把树扛过来,你自己摘了。”
苏哲嘴角抽了抽,不过也没有多说。
典韦就是这般实诚。
将干稻草铺在竹篮中,苏哲又铺了一层松针,然后将酒曲胚放在了上面。
并将买来的老酒曲碾碎成粉,均匀撒了上去,目的是为了加快成曲速度与质量。
做完这些,再铺上一层松针后,便将酒曲胚子放在了温暖的地方进行发酵。
“呼…忙活这么久,终于忙完了!”
“老典,等会儿我帮你做个大躺椅,以后你也就能和我一起躺了。”
苏哲躺在摇摇椅上,巴适的说道。
典韦眼前一亮,由于身躯太大,苏哲的椅子他根本躺不了。
但看着对方那么享受,他自然也知道这是好东西。
“嘿嘿…那便多谢元义你了!”
……
两天后,苏哲的酒曲成功做好,十分完美!
拿出三四十颗酒曲,将两百斤米蒸熟拌好后,便密封了起来,静等发酵。
七天时间眨眼而过,曹操忙着军营的事,没有来过!
曹洪等人同样没来闹事过,苏哲倒也乐得清闲。
酒酿温度被苏哲控制的很好,仅仅七天就发酵了出来。
而今天,便是他酿出美酒最重要的一天!
“老典!只要这次出货,我们今后绝对可以衣食无忧!”
“来,生火!整个大汉最极品的美酒,马上就要诞生了!”