拿起纸巾擦了擦嘴,看向咸宗的主厨,缓缓说道。
“你的做法,重点突出的是香气,各种香料之间搭配的极好,肉块充分吸收了香料的精华。”
咸宗的人听完,露出一副胜利者的姿态,扬起头颅。
“不过,香料用的太多了,将大部分属于肉味削减了不少,若不是肉汁,我一度怀疑自己吃的根本就不是肉。”
咸宗的愣了几秒,脸上的喜悦一扫而空,而是一个个皱着眉头,扭头看向辣宗的人,继续开口。
“你们不错,充分发挥了辣的味道,酥麻的口感加上火辣的触感,很不错,但同样的,太辣了,我一个真仙,配上隔夜饭,都吃的冒汗,更不要说那些修为低的人了。”
辣宗的人同样愣在原地,随后扭头看向其它评委,果然一个个伸着舌头,浑身是汗。
“嘿嘿,其实这道菜,还有一种做法,今天我就给你们露一手。”
两宗的人听完,立马来了兴趣,跟在我身后,走到临时搭建的灶台上。
手一挥,将从系统那里敲诈过来的前世调料放在台子上,广场上的人也将目光放在这边,一个个扒头探脑。
下意识掏出仙剑,就在案板上切肉,这一幕看的众人有些咂舌。
“他奶奶的,这就是大户吗?仙剑切肉?”
“好家伙,仙剑的锋利程度,能轻易切开大部分物质,能将每块肉均匀的切开,还能保证其中的精华。”
没有理会周围的议论声,将那只类似鸡肉的肉类切成半指大小,在小碗里倒入酱油蚝油,撒上半勺盐。
加入葱姜水,倒在鸡丁上,抓匀后封盖腌制一会,随后在众人不解的眼神中,在锅中倒入不属于这个世界的植物油。
等到油温五成热,取出鸡丁,在其表面均匀的裹上一层薄薄的面粉,随后丢入油锅炸至定型。
“嘶,这就算好了吗?好香啊。”
“那个黄色粘稠液体是什么?我活了这么久,从来没见过。”
“好像是油吧,不过我们一般用的油都是从妖兽体内提炼出来的,他手里的油好像不是。”
两宗的人已经懵了,他们从来没有见过这种烹饪手法。
心里掐准时间,将炸了一分钟的鸡丁捞出,此时鸡丁已经完全定型,外层的面粉刚好锁住肉汁。
两宗的人都是做菜做了上万年的人,一眼就能看出其中的道理,顿时一个个掏出小本本,开始记录。
将油倒出,留下少许,放入灵魂干辣椒,鸡丁也倒里头,大火爆炒两分钟,出锅。
两宗的宗主拿起筷子,夹起一块鸡丁,细细观察起来。
“没想到,面粉还能这样用,竟然能将肉包裹其中,一滴汁水都没有浪费。”
辣宗宗主将鸡丁放入口中,轻轻咬下,酥脆的声音响起,原本还在纳闷为何没有闻到香气,原来都缩在了里面。
顿时,一股肉香缓缓飘出,我一愣,“妈的,这到底是什么肉?竟然这么香?”
随着两宗的人开始品尝,肉香的味道彻底在广场蔓延开来,此时广场上只剩下了吞咽口水的声音。
两宗的人吃完,一副意犹未尽的样子,许久,几人回过神来,对视一眼,直接跪在地上。