“我也不拐弯抹角了，各位老弟，刘老弟有这样的手艺，不开酒楼真的可惜了”
张财主先说出了开酒楼的提议。
众人本来就期待他先开口的，此时也就直接顺着他的意思往下说了。
“张老哥的意思是想跟我们合作开酒楼？”
“对啊，就这手艺，整个荆州甚至是全国范围内，刘老弟称第二，哪有人敢称第一。”
……
之后，双方就合作事宜，展开了讨论。
最后的结果就是，张财主出场地，具体的经营事项由他负责，后厨的一应事务交给刘应礼负责。
酒楼的日常开销由张财主承担，最后的利润双方五五分成。
几天后，众人正在忙活着“生产”雪盐，接到通报说，张财主来了。
李子维见众人手里还在忙活，就先一步迎了出去。
“啊呀，李老弟，你这是从襄阳办事回来了？”
“张老哥，好几天没见，看你气色不错啊！”
“那是，我这是人逢喜事精神爽啊，你应该也知道咱们两家合作酒楼的事情吧？”
“对，听他们跟我说了，张老哥是找好地方了？”
“是啊，我把一家酒楼给盘下来了，稍微打理打理就能重新开张了，还有就是刘老弟要求的厨师，我也找好了，就等着刘老弟出手了。”
“行，老哥里面坐会儿吧，他们几个在后面忙，一会儿就出来了。”
正说着，一行人就从后院出来了。
然后，张财主就带着几人去了酒楼。
这个酒楼的位置算是新野城里的中心位置，外面人来人往，好不热闹。
“怎么样，几位老弟，这位置可以吧？”
几人点点头，然后跟着张财主往里走。
“张老哥，这家店原来的生意怎么样？”
“马马虎虎吧，要不然，我还真不一定能盘的下来，主要是这家店铺的厨子不行，我就来吃过一回，那手艺连刘老弟的皮毛都算不上。”
对于张财主的彩虹屁，刘应礼没有再说什么，他现在已经免疫了。
几人里里外外看了一圈，从大堂到后厨，从楼下到楼上，都看了一遍。
然后，几个人坐在了大堂的一张桌子边。
刘应礼开口道：“张老哥，不知道你对于咱们这家酒楼是怎么定位的？”
“定位？啥定位？”
“就是你想这家酒楼的客人是富人多一点，还是平常百姓多一点？”
“这两个有什么区别吗？做酒楼的，迎八方来客，就希望人越多越好，管他是富人还是平头百姓，来了这儿花钱的，我们都欢迎。”
“老哥，还得有个针对性的，如果酒楼是平民化的，现在这样就挺好的，不需要多大改动。”
“那如果是要富人多一点呢？”
“那就需要大改动了。”