古代的记账，虽然采用的记账方法挺先进的。
但是记的，基本都是流水账。
也就是刚刚大掌柜念的那样。
进了多少钱的货，收入了多少钱。
诸如此类。
这简单的账本，其中做手脚的地方，就多了。
赵策在心中飞快的算了一下，才问：“贵酒楼每日进货，都是对方送多少，你们收多少？”
赵文生摇头道：“自然不是。”
“我们每日进的肉，为了好算，都是肉摊那边称好再送来的。”
“基本都是整秤的”
整秤？
听了赵文生的话，赵策心中已经了然了。
他解释说：“问题就出在了这里。”
“肥肉十二文一斤，买了两百七十五文，那十日前的账，岂不是进货了二十二斤五两？”
“二百三十二文，则大概是十九斤三两。”
“但是翠轩楼进的肉，都是整秤的。”
“除非”
——除非有人谎报了数字。
赵策说完，众人都有些沉默了。
“算、算的这么快？”
大掌柜有些目瞪口呆的看着赵策。
但是很快，他就反应了过来。
一边嘴里念着，一边微微翻着白眼算着。
赵文生也在心中默默算着。
只是在推算了珠算这许多年后，打算盘打的干脆利落的他们，一些复杂的乘除，他们基本是心算不出来的。
大掌柜算了一阵，干脆道：“拿我的算盘来！”
伙计赶紧拿了算盘。
大掌柜噼里啪啦一通算，才说道：“二十二斤五两”
“确实是！”
他看着陈员外，说：“老爷，账目这里确实不对。”
说着。
他又噼里啪啦的打着算盘，算着前面的数。
“二十三斤三两，三十斤”
大掌柜有些不可思议的说：“你提前知道了账本内容？”
赵策淡定的回：“你们酒楼的账本，我怎么知道？”
“况且我每日都在村里，如何有时间看你们的账本？”
大掌柜嗫喏了一下，说：“那你怎么算的这般快”
刘秀才也有些吃惊的看着赵策。