“说句实话，无论是我，还是老默、小龙小虎也好，我们做菜的水平也就和路边水平好一点的苍蝇馆子差不多，要不是你给的配方好，大排档的生意也不可能那么红火。”
“但现在，可不一样了，我招到了一个精通好几大菜系的厨师，作为我们酒楼的主厨。”
“你们快尝尝，和我做的相比，味道有什么不一样！”
说着，高启强便招呼着众人夹菜，神色满是欣喜开心之情。
放眼看向桌上的菜，别的不说，色泽和香气肯定是十分吸引人的。
至于味道，众人尝了一下，的确要比之前好了很多。
制作的差别主要是在火候、调料的用量，以及制作时翻炒的频率这方面。
这方面以及基本功的加强，也就导致了菜肴口感以及口味、层次的变化。
如果说之前的味道算是家常菜里面的天花板级别的，那现在的味道应该能与那些传承百年的老牌酒店相比较了。
高启兰夹起一块自己最喜欢的卤猪脚，吃完后掩嘴笑道：“别看我哥说的这么轻松，当初为了请这个师傅，他可没少花心思。”
“光是那个师傅的薪资，就是一笔巨款。”
高启强苦涩的点了点头，“是啊，那个师傅不要工资，要股份，而且一要就是百分之十。”
“他是之前经常来强盛大排档吃饭的一个老主顾推荐的。”
“别的不说，光是那获奖证书和职业证书就挂了满满的一面墙。”
闻言，安欣有些惊讶，“老高，这你还能答应咯？”
要知道，高启强一家把原来的大排档、小灵通这两家能卖的全都买了，还拿出了自己家这几年积攒的百分之八十的积蓄，这才把强盛酒楼建起来。
这笔投资的百分之十，可是一笔不少的钱啊，在当时那个年代，有些人一辈子恐怕也赚不到那么多钱。
高启强摆了摆手，“我一开始是不答应的，直到那个师傅炒了一桌子菜给我尝，我每道菜只吃了一口，就答应他了。”
“他不仅厨艺高超，还在原来的配方上进行了改进，让菜的口味多样化。”
“不仅如此，他还把他的几个徒弟拉了进来，直接组成了一个后厨帮子。”
“他说他来不是为了钱，而是从强盛酒楼看到了菜系的创新。”
“果不其然，他来了不到一个礼拜，酒楼的流水直接翻了个倍。”
“这时候我才知道，原来他之前当过国宴的主厨，还是参加过世界级的厨艺比赛。”
“要不是因为这些，再加上我和他也签了酒楼菜品配方的保密合同，我都要以为他是奔着配方来的了。”
说到这，高启强扭头看向沈冬至，“冬至，你的股份还是百分之三十，合同我都拟定好了，就等你签字了。”
“之前的强盛大排档和小灵通卖出去的钱你本来就一分钱没拿，这次你可不要推辞了。”
“强盛酒楼能有今天，你可是帮了大忙了，总得让我报答一下吧！”