乒乒乓乓,安宁处理这些食材就处理了两个多小时。
突然有点理解,为什么食堂里做大锅饭的人都不想吃了,太累了。
那边的米饭,早已经蒸好了四大锅米饭。
安宁这边趁着所有食材泡血水的间隙,用饭铲子,将所有的米饭开始装盒。
那边的悟空,也被安宁直接套上罩衣,帽子,手套口罩,帮安宁装米饭 。
安宁自己的头发都紧紧的绑好,戴上帽子,更别说悟空了。
安宁更是十分注意视频的“卫生”问题。
安宁用的是一个木铲子,将米饭盛满饭盒后,会自己告诉悟空,一定要紧紧的压实,用力压下去,保证分量。
原本的一百三十五盒米饭的盒子,才装满了一多半。
安宁赶忙又闷上了山大锅的米饭。
那边的油也快烧好了,安宁将油锅的火调小了一些,满满加热底油。从空间里又掏出了一个煤气灶,然后开始炒香料和熬糖色。
菜肴里的香料一般都不能吃下去,所以吃的在干净,香料也是没办法处理。
所以安宁一部分用香料水泡肉去腥,一部分,然后先炒香后,在事先过滤出来。
那边的羊排泡好水之后,抹上了用葱粉、蒜粉、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉和孜然粉特质的料。
那边香料炒了一大锅,然后开始过滤出渣滓。
最后糖色也炒了一大锅。
全部倒出来放在一边备用。
米饭又可以出锅了,这边又马不停蹄的开始盛饭。
剩下了不到两份的米饭,安宁使了使劲,也全塞了进去。
好在铝制的饭盒比较结实耐用。
那边刚盛好饭的悟空就又回去继续刷剩下的饭盒。
安宁这边就已经开始顿菜了。
羊排在烤箱里烤着,滋滋冒油。
这边红烧五花肉粒放了一点厚的油豆皮,已经在高压锅里焖煮上了。
红烧猪蹄里放了点黄豆,也已经开始了焖煮。
那边的油也到了油温。
安宁撕开一个10公斤包装的鸡米花,撕开,直接倒了一半进油锅,油立马就开始沸腾冒泡。
油炸食品诱人的香气,真是无法抵御啊。
安宁还炸了鸡块和鸡翅,就差不多装满了,没在继续。
那边最后就开始装已经炖得软烂滑软的红烧肉和猪蹄了。
满满的肉已经将汤汁吸干,只剩一层油花。
末世前,你肯定会觉得不健康,好油腻,但是末世里,能吃上一口,就是堪比“过年”。
两大高压锅的红烧肉和猪蹄,各自装了四十五个打包盒后,还剩下了一点,大概能装5个打包盒。
安宁琢磨了一下,找出了一个大盆,各自倒了进去。
正好自己吃。
装好后,简单清洗锅具后,就开始炖红烧牛肉和将烤好的羊排用红烧汁在烧一下了。
这样肉质才会软烂脱骨,肉香十足。
而且考过的羊排,轻轻一抽,骨头就出来了。
一边炸,一边炖,安宁在旁边又放上了自己最喜欢的《武林外传》,听着熟悉的声音,做着目前让自己最心安的事情。
外面天已经黑的不行,今天的发电机,是呼呼呼呼一直没停,高频率工作了一整天。
那边的悟空也是,终于以为全部结束的时候,安宁又丢进来油腻腻的锅碗瓢盆丢了近来。
现在,米饭和红烧肉、油炸食品、红烧羊排、红烧猪肉已经全部做好了。
唯一还冒着热气的就是锅里还煮着的猪头。
这酸菜汆白肉啊,一定要用高压锅将这猪肉肉煮得烂烂的,这样才好吃,不腻。
打包好的饭盒足足堆了快成一面小墙了。
安宁看着空间里还残留着温度的饭菜,就是一阵的心安。
晚上,犒劳自己和几小只,尤其是悟空,安宁开了一个小小的party!!!!
其实说是小party,就是把日常安宁爱吃的火锅烤肉,换成了悟空爱吃的奶油蛋糕,恭喜喜欢的炸鸡啤酒,发财喜欢吃的章鱼刺身而已。
生活就是这样,美滋滋。
处理出来得骨头和垃圾,生肉被恭喜带出去给阿大它们了。
其余的都埋进了土壤里,分解成为养料,在相见时,一定会是另外一种不同的人生。
一直到半夜,其余几小只都睡下了,安宁这边才开始从锅里捞出来已经脱骨的猪头肉。