苏清颜坐在二楼阳台上嗑瓜子,将对面酒楼吴掌柜气得砸东西泄愤的事尽收眼底。
哼,想跟她斗,还是嫩了点。
君子报仇十年不晚,她当初没去找吴掌柜算账可不代表会放过她。
她向来龇眦必报,她要一点点看着对面酒楼亏损,等对面酒楼支撑不下去的时候,她再趁机低价收购。
现在抢走对面酒楼的生意只是第一步。
三夫郎走到苏清颜的身边。
“妻主,苏氏酒楼开业第一天,大堂和包间已经满座了,就连三日内的包间都被人预订完了。”
“会员卡今日已经办理了一千张,火锅一推出就受到很多顾客的好评,自助专区已经爆满了,还有很多客人排队等座位。”
苏清颜满意的点了点头,“不错,第一天开业生意比我想象中还要好,今天有多少位顾客抽中免单奖励?”
“今日抽到免单的客人目前有五个。”三夫郎担忧的问:“妻主,开酒楼成本巨大,你搞那么多优惠活动,咱们会不会亏本?这几单免单都已经免掉了三百多两银子,还有那么多客户没有抽奖,万一多抽中几个免单,咱们酒楼不是要亏损严重?”
苏清颜笑着解释道:“这些活动只是营销手段,你放心好了,咱们薄利多销绝不会亏本的。”
“咱们酒楼刚开业,就得搞些活动打响苏氏酒楼的名气,等酒楼的名声提高了,以后客源就稳定了。”
“放心好了,等到晚上打烊的时候,就能计算出成本,到时候就知道赚了多少银子。”
三夫郎点了点头,既然妻主这么胸有成竹,那么他选择支持妻主。
“妻主,这些营销手段你是向谁学的?我从未看到哪家店铺和酒楼开业的时候做这么大的活动,还有自助餐,二十两银子随便吃,万一客人吃了价值一百两银子的食物呢?”
苏清颜:“这些营销手段都是我自己想出来的,人都是眼大肚小,这么多美食肯定什么都想吃,就很容易吃饱。”
“就算他们再怎么能吃,也吃不了多少,咱们自助餐不能浪费也不能打包带走,若是顾客浪费过多就得赔偿,顾客担心赔偿也就吃多少拿多少。”
“即使少部分人浪费了食物,惩罚的金额也能够让咱们回本。”
三夫郎对妻主佩服得五体投地,妻主脑袋瓜里都装了什么?
妻主也太有经商的天赋了。
“妻主,若是其他酒楼也争相效仿你的活动内容呢?”
苏清颜自信的说:“效仿就效仿,咱也不怕他们效仿,咱们酒楼是用美食的口感和新鲜的花样留住客人,这些别人轻易效仿不了。”
她可是来自21世纪的人,一些营销手段经久不衰,说明还是很有效果的。
两个鬼鬼祟祟的男人站在苏氏酒楼门口,抬头看了一眼招牌,确认无误后走进酒楼。
大概一炷香的时间后,他们从酒楼出来,两人蹲在酒楼门口呕吐不止。
吐完后,其中一人扯开嗓门大喊,“苏氏酒楼食品不卫生,用不新鲜的食材做菜,导致我们兄弟俩上吐下泻。”
“快叫你们掌柜的出来评理,你们掌柜若是不给我们兄弟俩一个交代,我们就报官了。”
“以后大家都不要再来这家酒楼用膳,他们家的食材不卫生,吃了会引起食物中毒。”
两兄弟的话引起了不少路人的围观。
三夫郎和苏清颜坐在阳台上,两人将楼下一幕尽收眼底。
“妻主有两个男人在酒楼门口闹事,我过去将他们赶走。”