一天赚40块钱放在21世纪的话，只能说是少的可怜。
但是放在这个年代还是非常管用的，张志国在技术协会当会长，一直到辞职那一天，每月工资也才600元钱。
现在这一个饭店的纯收入直接翻倍，杨欣悦不高兴才怪。
而且当前这个年代，工商业远不如21世纪发达。
饭店仍然属于是区域性产业，都是靠口碑扩大经营的。
只要饭店口碑好，顾客体验好，生意还会越来越好的。
这40元钱只是一个开始，绝对不是极限！
“对了老公！”
张志国吃饭之际，杨欣悦又说道：“今天我把傻柱得罪了！”
“傻柱这货又开始搞幺蛾子了是吧？”
杨欣悦继续说道：“昨天晚上，一个服务员告诉我，傻柱从饭店打包了六个盒饭带回家！”
“我觉得他这样搞，迟早得把咱们饭店搞垮， 就定了规矩！”
“所有工人，只能打包客人吃剩下的饭菜，打包新鲜饭菜回家，要支付成本价！”
“对！”
张志国点头应道：“饭店管理就得这样才行！”
“不能开这个先河！”
“否则的话， 所有人都像傻柱这样疯狂打包，要不了几天饭店就得被他们吃垮了！”
杨欣悦又问道：“那你说，万一傻柱要是撂挑子跑了怎么办？”
张志国凝声说道：“怎么，你现在可是饭店老板娘了，这点儿小事情都没注意？”
“额，我……”杨欣悦的确是没啥好主意。
“我哥的厨艺，勉强也能算是过关！”
“但是京都人下馆子吃饭，都非常讲究！”
“我哥学的菜系杂乱无章，没什么名气！”
“傻柱可是正宗的谭家菜传人，很多食客都还非常在意他这个谭家菜的名头！”
张志国没好气道：“傻柱算个屁的谭家菜传人，跟他爹学了一点儿二把刀手艺罢了！”
“但是吃饭哪些人，还都讲究这个呀！”
这个年代和21世纪不一样，有能力下馆子的人都是一些有头有脸的人物，且大多数年龄比较大。
年龄越大的人，他就越是讲究。
张口闭口，都是老北京！
“那其实也不复杂啊！”
张志国沉声说道：“解放前，京都有名气的老馆子多了去了！”
“虽然那些老馆子都淹没在了岁月的长河中，但是开饭馆那些老家伙们，多数人都还活着的吧？”
“去打听一下，把这些人请过来几个就可以了！”
“啊……”
杨欣悦惊讶的长大了嘴巴：“这能行么？”
“据我所知，当年的那些老前辈如今尚且健在的话，至少都是六十多岁的高龄了！”
“那些成名的老前辈，大多数都已经是古稀之年了！”
“我说你这生意头脑怎么一点儿都不灵活？”
张志国继续说道：“傻柱不是谭家菜传人么？”
“傻柱姓谭么？”
“哦！”杨欣悦顿时恍然大悟过来，“你的意思是说！”
“喊几个老前辈过来挂名坐镇，去后厨指导厨艺！”