第703章 想你了怎么办(1 / 2)

五两 / 著

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吴小兵先是自己做了一边示范,将手工面的制作流程教给孙芳,然后再让她上手实操。【】

这手工面虽然制作时间很长,工序也麻烦,但也不算复杂。

早就已经习惯做这些的孙芳,很快就掌握了这套流程。

等吴小兵做完示范后,孙芳便开始上手制作,有吴小兵在旁边不断指正,到第四次的时候,孙芳已经能很熟练的制作出来了。

就这样忙碌了快两小时,孙芳也做了很多手工面。

吴小兵估算了一下,基本有个两千份。

明天新店开张,生意不会太火爆,这个数量也差不多了。

吴小兵笑道:“好了,今天先到这里,我给你结算米钱。”

“这些手工面,明天制作完之后,你就放在箩筐里,自己来称重,然后记好数,我会让人来取。”

教会孙芳后,吴小兵便离开了工厂。

今天的吴小兵,可让岑琳夕好一阵抱怨,因为之前没有准备充分,所以制作的手工面不够,下午三点半就全部售罄了。

第二天一早上,吴小兵找了辆运输车,将手工面分别送到了两间面馆。

吴小兵和岑琳夕早上十点回到店里,而招到的服务员和厨师,因为要进行培训,所以很早就到了店里。

面的做法不难,看好时间和火候,按照流程来就行了。

吴小兵在厨房里教两个厨师,而岑琳夕则是在店里教导两个服务员接待顾客的礼仪,以及工作流程。

十一点,吴小兵打开了玻璃门,新店正式开张。

吴小兵拿出手机,直接点开线上外卖平台的后台,将分店改为营业状态。

从现在开始,分店也可以开始接单送外卖了。

早上吃面的人并不多,所以一直到十一点半,也没有顾客上门,反倒是外卖平台有了订单。

“看,应该是咱们的外卖有了名气,这新店还没来得及做宣传呢!”岑琳夕咯咯笑道。

“那就是之前的推广有了效果,然后附近的人见这里有面馆分店,所以订一份尝一下。”

“小周,这份面是要求十二点用餐,距离咱们这里三公里,你十一点三十就提醒魏师傅做面,然后喊外卖小哥来配送。”吴小兵吩咐道。

“好的,吴老板。”小周是值早班的服务员,闻言后随即点头。

叮咚!

吴小兵才刚说完话,又来了一份外卖订单提示音。

“可以的啊这,还要门面做什么,全职送外卖得了。”岑琳夕笑道。

“你看着决定吧,反正以后这面馆的经营方向,由你来把控。”吴小兵笑道。

岑琳夕白了吴小兵一眼,说道:“得了,还是老老实实的安心经营,这面馆每个月还能多挣点,好在你提前想到了做外卖,不然这面馆肯定损失很大。”

“嗯,挣钱的机会多得很,只要有清晰冷静的头脑,以后一定能找到更多挣钱的法子。”吴小兵笑道。

“而且那篇软文虽然宣传的很广,但还能有很多其他的办法。”

“比如在外卖平台上,其实咱们的面馆没什么人气,现在很多人订餐,都是在外卖平台上去挑选。”

“而所谓的店铺排名,说白了就是广告推荐位。”

“咱们可以跟外卖平台合作,做商业推广,将我们的店铺置顶,这样订餐的人一眼就能看到咱们的店铺,到时候销量不就上来了吗?”

听吴小兵解释完,岑琳夕眼前一亮,随后又问道:“那广告位不便宜吧?”

“一般店铺,基本收支平衡,像咱们门店算是有点名气,应该能小赚一波,但是从长远来看,也是在积累人气。”吴小兵笑道。

“等人气上来了,那些广告偶尔投放一次,基本也不会掉什么人气。”

“那可真是太好了。”岑琳夕笑道。

过了十二点,到店里吃面的人也开始多了。

“哟,还真是有大米的清香味儿啊,老板,你和网上说的那家是一样的吗?”一个吃货问道。

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