往常的做法就很简单。
锅里添水下豆饼,然后再把白菜切丝,丢里边煮一开就行。
不用放油啊,豆饼上也是有些余油的。
陈富贵这边的做法呢?就稍稍的考究了一些。
先取了些肉剁成馅,放好调料丢在一边味着。
白菜切条、豆饼挑好,放在一边备用。
那边的米饭焖得差不多了,就在锅里添水再放里边一些从造纸厂厨房顺过来的海米提味。
“爸爸,咋还不炖豆饼啊?”边上等着的馨馨有些不耐烦了。
“今天咱们就吃肉丸子豆饼汤,要不要跟爸爸一起抓丸子?”陈富贵笑着问道。
“咋抓啊?”小家伙好奇的问道。
陈富贵洗好了手,在肉馅盆子里轻轻那么一抓,虎口上就挤出来一个浑圆的肉丸子。
“诶?这个好玩。”
小家伙一下子来了精神头。
洗好了手之后,也学着陈富贵的样子在肉馅盆子里一抓。
奈何小家伙还是太高估了自己啊,肉馅就顺着她的手指缝四处溜达。
但是馨馨有着不服输的劲头。
抓不出来怎么办?咱直接用手搓。
一个个或大或小的肉丸子就被小家伙做出来,丢到锅里去。
这个活都不用陈富贵来操持了,紧着下白菜条和豆饼就完了。
这是妥妥高配版的炖豆饼。
都不说在葫芦大队了,在整个公社你都找不出第二份来。
炖好了之后,里边的豆饼可就不是下锅时板板正正的片片了,已经散乱开来。
盛到盆子里,撒上一些香菜,这就齐活。
“我的天,你们炖个豆饼都要整这么夸张啊。”
下班回来的陆明月无奈的说道。
“要不然咋办啊,咱们可用不着玩忆苦思甜那一套,咱们本来就已经很苦了。”陈富贵一本正经的说道。
“你就说你们俩没有肉吃不下饭就得了。”陆明月白了他一眼。
“馨馨,没有肉你能吃饭吗?”陈富贵问向了小家伙。
“嗯……,其实也能吃。吃油饼、喝大米粥、吃咸菜,这也行。”
小家伙想了一会儿后一本正经的说道。
“馋丫头一个,你说的不是早饭吗?”陆明月说道。
小家伙可不管啥早饭不早饭的,反正咱是说完了。
然后她就拎起勺子,舀了一点带着豆饼的汤,吹了吹后送到了小嘴里。
小样子美滋滋的,比以前吃的炖豆饼好吃啊。
陈富贵也舀了一勺。
不能说不好吃,但是跟想象中的好吃还是差了好多的层次。
其实现在的陈富贵心里边都有了一丝负罪感,因为剩下的豆饼是打算喂小鸡、小鸭、小鹅的。
别人家都用来做菜,他这边用来喂鸡鸭鹅?
是不是有些过分呢?