第16章 酿酒(1 / 1)

闪电飞猫 / 著

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“总之,这是一种特别好的野果,等秋天的时候,我一定要来采它。”陈欢心看着眼前的野果就高兴,上一世的时候,陈欢心曾见过酒坊老板用它泡药,说是喝了对身体好,或者她以后可以找个大夫问下刺梨的功效,以后做点药酒。

“我知道了,咱们去那边看看,我记得那边就有两棵酸李子树。”任青柏说道。

陈欢心清醒过来,看看眼前,露出一丝苦笑,她连果酒还没做出来,就想做药酒,还是脚踏实地先去采野果吧。

任青柏先往前走,不时看看陈欢心有没有跟上,两个人又走了十几米,就看到草丛里有两棵酸李子树,陈欢心高兴地冲上前,把任青柏吓了一跳,他赶紧拉住陈欢心:“地上可能有蛇,我先看看你再过去。”

陈欢心吓了一跳,僵在原地,努力做出不怕的样子:“真的有蛇。”

任青柏笑了一下,拿了根树枝敲打着草丛,“不一定,小心些比较好。”说完又往地上撒了些驱蛇药,才拿着背篓准备上树去摘。

因为陈欢心嘱咐了要完整的果子,任青柏都会仔细看过再采摘,他摘的又快又好,很快就把树梢的酸李子都摘了下来,又挑拣着把矮枝上的也摘了下来。

两棵树的酸李子都摘完,已经有多半背篓,陈欢心还想去别的地方再看看,任青柏看着陈欢心背草木染绿的衣角,笑着说:“第一次酿酒,要不然咱们先摘这么多,如果成功了,我再来多摘些。”

“也行。”陈欢心想了想同意了,她知道自己会酿酒,可别人不知道呀,不如先酿一坛,也能知道自己的手艺是不是还在。

两人下山的速度很慢,并不是背的东西沉,是陈欢心放松下来才觉出累,下山的时候觉得腿格外沉,又不好意思总让任青柏搀扶,下山的时候比昨天还要累。

回到家,看着半个背篓的野果,陈欢心才觉得自己有些贪心了,上一世自己和好友只负责最后环节还累的够呛,今世自己一个人做果酒,哪能一次性做那么多。

虽然身体很累,但陈欢心还得拖着身体去处理摘回来的酸李子。

看着陈欢心疲累的姿势,任青柏眼底闪过一丝光芒,拿过背篓:“你说怎么干,要不然我帮你干。”

陈欢心真想答应,可酿酒这门手艺靠的不光是方法,还有经验和手法,同样的步骤不同的人来做,效果就可能不一样,所以再想偷懒,陈欢心还是摇了摇头:“我要先把果子处理一下,要不然你先去帮我买些糖回来。”

“做酒还需要糖?”任青柏从来没听说过,可看陈欢心一脸肯定,只能出门去帮她买糖。

陈欢心叹口气,开始处理野果,她先处理昨天陈欢心才回来的野果,经过一夜,这些果子的果皮已经抽了水分,再不处理恐怕就坏了,饶是陈欢心有之前的记忆,处理这些果子也用了一个多时辰,直到陈欢心回来她才处理好。

检查了任青柏带回来的糖,成分还可以,最主要的是份量够,满满的一大包。

陈欢心刚要把糖拿走,突然想起一个问题:“我,我忘了酒坛子的事,你家里有酒坛子吗?”

任青柏也有些发愣,想了想回到屋里拿出一个黑黝黝的酒坛子:“这个酒坛子怎么样?”

陈欢心接过酒坛看了看,里面还有些酒味,闻着味道还不错,她看向任青柏:“原来你还喝酒,等我酿好了酒,第一个请你喝。”

“这不是我喝的酒,这是去年过年爹买的,说是高兴,就买了两坛,可他喝的少,喝了半年才喝完。”任青柏的脸上虽然带着笑,可声音低沉,眼里有一丝落寞。

“……你不是说你爹有钱还有功夫,肯定能过得好又不怕受气。”陈欢心想了半晌才想起任青柏当初说的话。

“我没事,你说这个酒坛怎么刷,我刷就行了,你先去休息下。”任青柏很快恢复了情绪,再次接过酒坛。

“这个酒坛要清洗干净,最好是用热水烫过,还不能有一点水渍,只有彻底干透后才能用。”陈欢心觉得酒坛的质量不错,告诉任青柏如何清洗。

任青柏又重复了一遍,才催着陈欢心去休息,等他把坛子洗好了再来叫陈欢心。

陈欢心也觉得全身酸疼,听话地进屋休息,临进屋前看着任青柏的背影,总感觉有些孤寂和清冷,不知道是不是刚才提到任父的原因。

陈欢心这一觉睡了一个时辰,醒来的时候,金色的光芒从半开的窗户里透进来,已经快到太阳下山的时候了。

“你醒了?我看坛子也差不多快干了。”陈欢心刚走出房门,就看到任青柏在摆弄酒坛。

“不用这么着急,那些果子我处理过了,晚点放到坛子里没有关系。”陈欢心过去摸了摸酒坛,觉得还应该再晾晾。

“你是不是一直在这盯着坛子?”陈欢心注意到酒坛旁边有一块布巾,再想到坛子干的这么快,已经猜到是任青柏不停地擦拭坛子的结果。

任青柏的耳朵有些发红,知道陈欢心猜出来了,笑了笑说:“我是怕坛子干的慢,影响了你酿酒。”

“这是米酒的坛子,果酒一般都是放到小坛子里面,如果有机会,我还是要去买些小坛子回来。”陈欢心怕任青柏尴尬,转移话题。

“我有一个兄弟叫周木,她舅舅家就是烧窑的,各种坛子、罐子都有,等果酒做好了,我带你去挑一些坛子。”任青柏脸上的表情已经恢复,仍是笑着说。

“好,那就等我做好了再买坛子。”陈欢心听出任青柏对果酒的不放心,干脆顺着他说。

“你跟周木的关系很好吗?”陈欢心觉得两人这样没事干很尴尬,随口问道。

“我爹在森林里救过周叔的命,周叔想要周木认我爹当义父,我爹没同意,周叔经常让周木就来家里帮忙,我们就熟悉了。”任青柏解释两家人的关系。

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