李梅惊了，忙问：
“什么意思？只有我自己？那翠翠姐和刘嫂她俩呢？”
“她们俩毕竟有经验了，我想把她们带去分店那边。而你，能力比她们都要强，所以就想着把你留这边，到时候再多招几个人，你带着新人把这边顶起来。”
叶小薇缓缓解释道。
她有心要提拔李梅。
现在分店只有一家，她的精力尚且能够顾的过来。
等以后再多开几家分店呢？
她自己肯定是忙不过的，那就得有人替她，李梅无疑就是最好的选择。
“我、我能行吗？”
李梅忽然有些心虚。
跟翠翠姐和刘嫂一起，她还可以保证自己没问题。
可是小薇却说翠翠姐和刘嫂不留在这边，她就有些底气不足了。
她真的能行吗？
万一搞砸了怎么办？
见李梅对自己这么没信心，叶小薇拍拍她的肩膀：
“梅梅，你肯定能行的，相信你自己！你性格外向，办事也很细心，再说了，这里的几乎都是老顾客，你们都这么熟悉了，有什么好担心的？该担心的是我才对！”
叶小薇这么一说，李梅心里也安定了几分。
对，小薇说的没错！她肯定能行的！
而且这也是一次非常好的机会，她得把握住才行！
“好的，我知道了！”
她眼神变得坚定起来。
“至于工钱嘛，先给你涨到每个月5两银子，提成什么的另算。”
“好的，都听你的。”
李梅走后，叶小薇这颗心总算是放下了。
大堂这边的人选定下来了，剩下的自然就是厨房了。
目前，厨房里能顶起来的就是她和孙大厨两人，外加一个小何。
但小何的手艺肯定是不如他们两个的。
至于她爹娘，最多就是做做面食，打打下手什么的。
要说做菜，还真是不太行。
分店那边她肯定是要过去的，至于这边嘛……
孙大厨和小何谁留下也是个问题。
让孙大厨留在这边，总感觉有点大材小用。
可是让小何留在这边，她又有点不太放心——小何掌厨的机会还是太少了。
再一个问题就是账房。
目前就平安一个识字的，账房先生也就他一个，去哪儿再找一个靠谱的账房呢？
叶小薇越想越头大。
这么想起来，开分店属实有些仓促了。
但酒楼都租下来了，就得赶紧开起来，虽然租金不贵，但也不好一直这么空着。
叶小薇叹口气。
算了算了，船到桥头自然直，明天再想吧。
她管好饭馆的门，回屋休息了。
第二天一早，赵老太爷上门了。
他是来送牌匾的。
按照叶小薇的要求，这两张牌匾除了写着“一日三餐”以外，还在右下角写了另外的小字。
码头这边的写的是“码头总店”，而家乐酒楼那边的，则是写着“中心街分店”。
她以后可是打算要做连锁餐饮的，这品牌自然就是“一日三餐”了。