蛋糕的香气飘了出来,奶香,蛋香,面粉香,刺激着几人的味蕾,也打断了他们的这段谈话。
蛋糕胚烤好了,英英拿出来倒扣冷却。小洁也根据英英的指导也把蛋糕卷的胚底烤好了,也烤得不错。
只等着蛋糕胚冷却好,就可以裱花了,小洁也帮英英准备好了打发的奶油。
当转盘转起来时,英英的眼神都开始变了,她想起了上一世每当自己心里难受时,都会在这转盘上,看着一圈一圈被她抹平的奶油,仿佛心里的那些不平也被抹去了似的。
“英英?”凌子峰喊了一声发呆的英英。“怎么了?”
“没事!”
进入状态的英英,那么认真,三人都看呆了,飞快的转盘,翻飞的抹刀,似乎蛋糕和奶油在她手底下特别的听话,英英想让它们变成什么样,它们就很乖的变成了该有的样子。
看着蛋糕胚一圈一圈,披上了一层薄薄的光滑的奶油,纯白,诱人。
再看着英英用调好的红色奶油,在面上中央写上了一个大大的“寿”字,边上放上做好的一个大的奶油寿桃被几个奶油小寿桃拱着,粉粉嫩嫩的。再在蛋糕边缘镶上好看的祥云边,蛋糕侧边,点上淡粉的五瓣花,一个好看的寿桃蛋糕就做好了。
“好了!”
另外三人看着这个蛋糕,眼里都是惊艳。
“怎么样?还行吗?”
“行,行,行,太行了!”远哥激动坏了。“我这就装好送过去。”
“远哥,你先装着,我再做几个蛋糕卷,也一起吧,马上就好。这个蛋糕卷的蛋糕会更软一点,老太太吃吃看,好吃的话,我可以多做一点!”
那边刚装好蛋糕,英英就着剩下的奶油就已经做好了一盒蛋糕卷,也一并带着了。收拾妥当,远哥就带着凌子峰一起去送蛋糕了。
蛋糕送走了,接下来就可以一心一意做自己想做的东西了。面团已经揉好在醒发了。
英英让小洁把剩下烤好的蛋糕胚都用来卷蛋糕卷。她跟小洁都尝了尝,英英觉得蓬松度可以再改进些,甜度也可以,外观也还ok!
但是,在小洁这里,就完全不是了。
“英英姐,这也太好吃了吧,真软,一到嘴里就化了,比之前糕点厂做的槽子糕好吃太多了。英英姐,你真厉害!”
英英笑笑,跟小洁说,做蛋糕并不难,熟练了就会做得很好的。让她自己也试着调些简单的蛋糕液,试着做一做。
“真的吗?我可以试试?”小洁很兴奋,跃跃欲试!
英英也蛮喜欢这个小洁的,很勤快,还很仔细,她看她很认真地在记着做蛋糕的步骤,就想教教她了,当是卖个人情吧!
“英英姐,这样对吗?”
英英点头。
“英英姐,这样对吗?”
英英再点头。
“英英姐……”
“小洁,没关系,步骤都对的,你先试,自己感受,每次根据实际情况去调整,也可以大胆地尝试不同的配比和方法,只要摸准了食材的性质,和你想要达到的效果,就不会有太大问题的。”
小洁听着似乎懂了,但又似乎没懂,这个就让她以后慢慢体会吧!
忙了大半天了,这会空闲下来,英英就带着一盒蛋糕卷往邻居秦老太太家走去,还没好好谢谢她老人家呢?
“秦奶奶,您尝尝我做的蛋糕卷。”