夜墨寒也用了云子初卖方子的方法,把火炉的制作方子卖给了不同的铁匠铺子,火炉子这样在市场上也不会买不到了。
今天是小年,腊月二十三,中午,云子初说她请大家吃火锅。
准备了好几天,试验了好多次,才弄出来味道相对好一点的底料,没有牛油,没有辣椒 ,弄出简单的底料,已经相当的不容易了。
大家都是云子初的粉丝,对于云子初做出来的东西,都是迷一样的相信。
云子初从早晨起来就让下人用小鸡和猪大骨头熬了一锅的老汤,吃火锅的时候用。
又教下人做了鱼丸,传了肉丸子,蔬菜丸子,炸豆腐泡等。
又让人用村长送来的芝麻做了蘸料,里面加点韭菜花,佐料必定不全,只能吃简单的火锅。
云子初让端上来两个锅子,两个大锅子是鸳鸯锅。一边锅子是辣的,里边放了茱萸;一边是清汤的蘑菇汤。
又给孩子们放了几个小锅,都是清汤的。
云子初又让下人把准备好的,猪肚,肥肠,羊肉,豆芽,豆腐,鱼片,酸菜丝,白菜片,萝卜片,豆苗儿……还奢侈的切了两个芋头片,让下人全部端上来 ,一盘盘的摆满了桌子。
大家看着云子初让佣人们端上来的这些热腾腾的锅,又端上来这些生的东西,都是你看看我,我看看你,不知道该怎么吃。
云子初让佣人又给每个人一碗蘸料,让他们学她一起吃。
“这个叫火锅,中间这两个大的叫做鸳鸯锅,一边是辣的,一边是清汤。
你们愿意吃什么菜就把什么菜放进去,菜在锅里面涮一涮就熟了,在把菜放在碗里,沾着这碗蘸料吃。
云子初给大家做了个示范,薄薄的羊肉放进锅里就熟了。
大家看着云子初都已经吃了,还有什么可想的,一个个的都开始吃起来。
虽然说茱萸的味道不如辣椒,但是胜过没有,辰辰就爱吃辣的,一口接着一口,汗水顺着脸颊流。
不知道走商的什么时候回来?要是能弄回来辣椒和牛肉就更好了。
吃过了饭,大家又开始议论。
“是不是咱们又能开个火锅店了?”
“这个火锅在这冷天吃一定会卖的更火。”
“的确可以,我也有这个想法。”云子初说道。
“快过年了,我们可以年前买下铺子,年后开业。”夜墨寒道。
“那就交给你了,二哥。”云子初抱着夜墨寒的胳膊 ,贼兮兮的笑着。
“是,三小姐,小的一定办到。”夜墨寒双手抱拳,冲着云子初说道。
“哈哈哈……”大家一阵哄堂大笑。
“二哥就是我的一块砖,我哪里需要哪里搬。”云子初调皮的说道。
“不是二哥就是你的一块砖,是家里所有人都要成为了你的一块砖了。”外公调侃着云子初。
“好像是呀。”云子初挠挠头说道。