她这七天并非什么功夫都没有做，她认真的调查了下方正。
结果令她很满意，方正是一个修炼的苗子，有着纯粹的修炼之心。
若是不合格，今日她就不是这番话了。
“长老请出招。”方正一拜道。
“这第一道考核便是你再做一遍《凤凰沉沦》，老身尝尝后再定夺。”沈长老指着眼前的厨台。
“是，长老。”方正面色带着自信，关于《凤凰沉沦》这道菜，他煮了不下于两百次，现在他闭着眼睛都能做的出来。
这些日子，他每天都抽出时间来练练手，保持做菜的手感。
厨台上食材很多，自然有好有坏，方正就开始挑选。
沈长老认真看着方正的挑选。
她在厨阁讲课，每次都会进行食材好坏的挑选。
她目的有两个，一是让弟子知道厨道不是随便玩玩的，是要付出努力，要知道食材好坏对一盘成品菜肴的重要性；二便是从中看出对方在厨道的天赋。
厨道天赋越强，那对食材的感知能力就越强，挑选食材也就越快；根本不必后台养成老练的眼力。
眼力还会骗人，天赋这东西可骗不了人。
上次沈长老没有看到方正如何挑选，这次她倒是要认真看看。
这一看，她左手就微微颤抖。
不到二十个呼吸！
以她的本事这点，现在她也能做到，但方正现在才多少岁，不到二十岁，那是十分年轻。
“就算是师姐，在他这个年龄也做不了这点。”沈长老心中感叹着，随后她面色变得认真的，看着方正起火做菜。
她第一道考核的目的，主要看的就是方正厨艺有没有荒废。
厨道与剑道一样，每天都是要练习才不会生疏。若经过她的提醒，方正还没有练习，做的反而更差，这在沈长老这里是不合格。
只是此刻再看方正的动作，沈长老心里再升起了波澜。
对方的动作宛如教科书一般，是如此标准，是如此的飘逸。
她竟有一种感觉，若这道菜上论做菜间美观，就算是她此刻也是她输了。
“架势都是花样子，真正要看的还是色香味，功效。”沈长老压下心中的波澜，教导百年久，各种奇葩弟子都有。只是她也明白，方正不是那些耍花架子的。
“长老请。”方正将锅里的《凤凰沉沦》放入盘里，他收了手。