第19章 第 19 章(5 / 5)

春溪笛晓 / 著

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现代的糖显然比古代要便宜多了,用起来一点都不心疼。

苏轼把自己的感慨和吴普讲了。

吴普笑道:“制糖工艺和产量都上来了,自然就便宜了。”

宋朝时也有各种各样的糖,蜀地更是有不少有名的蔗糖产地。

苏轼自己就特地写诗夸过蜀中老友家乡的糖说“冰盘荐琥珀,何似糖霜美”。

和他玩得很好的黄庭坚也收到过蜀中朋友送来的糖霜,直夸“远寄蔗霜知有味,胜于崔子水晶盐”。

只不过那时候的糖霜是稀罕物,几乎是当做艺术品来生产,上品糖霜或层层堆叠如假山状、或攀枝错节如团枝状,瞧着就跟一幅幅画作似的,很适合作为逢年过节的送礼佳品。

到了宣和年间,蜀中的遂宁一地还曾因为糖霜格外有名,每年被朝廷额外索要数千斤糖霜当贡品。

遂宁那边做糖霜的人被层层盘剥,没过几年就宣告破产,没有人敢再干这一行。

当地糖霜产业也就逐渐败落。

苏轼听吴普说起宣和年间的变故,叹着气说道:“没想到还有这样的横祸。”

吴普点头:“当时让百姓受罪的可不止花石纲,要不是各地百姓已经被压榨到民不聊生的程度,金人打过来时朝廷绝不会溃败得那么快。”

宋徽宗生活奢靡无度,底下的官员也多爱贪腐,那时候连小小的糖霜都能被逼得家破人亡,更别提别的好东西了。

《水浒传》就是用这个背景衍生出来的故事。

苏轼听得叹惋不已。

唐时杜牧就在《阿房宫赋》里感慨“灭六国者,六国也,非秦也。族秦者,秦也,非天下也”“后人哀之而不鉴之,亦使后人而复哀后人也”,结果果然被说中了,到了他们这一代依然还是没有人引以为戒,以至于上至皇亲贵胄下至无辜百姓都遭受了靖康之难的惨痛屈辱。

两人聊得兴起,期间也不忘把自己觉得好吃的菜转到骆老爷子面前,让骆老爷子也尝尝他们一致认可的美味,免得骆老爷子觉得自己被冷落了。

一顿饭吃得还算尽兴。

作者有话要说:

骆老爷子:等我晾晾这小子

骆老爷子:???人呢??

更啦!粗长!有没有一点点!营养液!浇灌给吴馆长!

注:

1米芾相关:参考论文《米芾年谱简编》和百科

2糖霜相关:参考季羡林的《糖史》,王灼的《糖霜谱》

3阿房宫赋:唐·杜牧

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