第31章 红烧五花肉(1 / 2)

萝卜刺猬 / 著

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“快把蒜末和姜末放进去爆香”

随着一阵吱吱声后整个厨房都弥漫着一股姜蒜的香味。

“好香啊,这是什么植物,这香味让人食欲大开”众人纷纷陶醉

马长老不停的称奇“原来是炒这些植物,这些东西神奇啊,待会一定要林天告知老夫哪可以弄到!”

“快把糖放进去,铲子别停,不停的搅拌,差不多了,把焯好的肉全放进去”

又是刺啦一声,

“快速翻炒,别停,直到每一块肉都包裹上红褐色的糖汁”

林天拼命的翻炒着。

“哇,好香啊,比刚才更加浓郁了,感觉现在就已经很好吃了”

“甜的?不喜欢,肯定不好吃,虽然闻着香,他要输了,马长老不喜欢甜食”

又是一阵议论声

“炒糖?”居然还有如此做法,不过会不会太甜了?老夫可不喜甜肉。”马长老有点担心“咦!?奇怪,我为什么会有点担心?不应该啊”马长老内心深处是希望林天能赢的,因为种种迹象来看,这极有可能是一道绝世美食,他想输,他想输的彻彻底底。

“差不多了,把那边备好的热水倒进去,没过猪肉就好了,然后把蒜瓣,大段的葱,还有上次让你晒的八角放进去,可惜没香叶,没桂皮,没小茴香,哎,只能先这样了,应该也不差”

“然后再放些盐,没有料酒用米酒代替吧,放些米酒一点就好,味精!咳!~算了,味精是不可能了,下次我熬些浓缩的鸡汁代替。”

“最后放入灵魂,酱油!!”

“酱油是啥?”林天疑问

“咳!~~那个,就用灵豆油代替吧,上次我尝过了味道还是蛮接近的,那个褐色的,可惜老抽也没,哎!~只能这样了。”

“转大火,盖锅盖“

“沸腾了,快转小火,好了就这样,再等个一炷香时间”

这一顿操作下来,可把林天忙坏了,原来做菜这么不容易的,他算是领教了,现在终于接近尾声了,他很庆幸自己能坚持下来,接下来就是看成果了。

时间慢慢流逝,慢慢的,慢慢的从锅中飘出阵阵异香,这种香味是众人自出生以来从未闻到过的,从鼻孔钻入味蕾,口舌生津,胃水翻涌,没吃饭的弟子顿时觉得饿意难耐,好想大口吃肉,刚吃过饭的弟子闻了顿时觉得又饿了,好想再来三大碗米饭。众人皆陶醉,一个个都伸着脑袋在嗅这个香气,包括马长老。

“太好闻了!”

“从来没有闻过这么好闻的味道”

“太神奇了,我好饿,好想揭开锅,大口吃那肉,一定很好吃”

“不行了,忍不住了,林师弟,啥时候能好啊,太煎熬了!”

众人从一开始的议论纷纷,到后来群情涌动准备冲上来揭开锅争抢了。

见情形不妙,林天赶紧制止

“大家别急,我做了很多,大家都能尝到,心急吃不了热豆腐,火候未到就不会好吃的,所以大家耐着性子等一炷香时间吧!”

马长老看上去很淡定,不过蠕动的嘴唇和摩拳擦掌的手已经出卖了其内心的翻涌。

“林天,待会出锅一定要单独给我留一盘,这可是之前说好的,谁都不许和我抢,谁敢抢我的以后就别想在厨房干了”马长老不淡定了,生怕待会有人抢他那份,他赶紧和林天再次确认了起来。

“那是自然,请马长老放心”

一炷香时间很快到了

锅盖一起,一阵前所未有的浓郁肉香味喷发而出,夹带着白色的水汽,弥漫了整个厨房以及厨房周围。

几个路过厨房的弟子“什么味?好香啊,谁在做菜,怎么会这么的香?”

厨房内的弟子已经彻底沦陷了,哈喇子都流了一地了。要不是有马长老在,估计这锅肉早被一抢而空了。

“转大火,继续快速翻炒,炒到汤汁浓稠!”小倩继续指挥着

不一会儿锅中的每一块肉都包裹着浓浓的汤汁,晶莹的棕褐色,看上去十分的诱人。

“好了,最后洒上第二道灵魂——葱花,对,就是那绿色的葱末撒上面,红烧五花肉就完成了”

葱花一撒,立马又是一股清香弥漫开来。

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