前几天,张志国让杨新月出去拜访名师。
杨欣悦在杨厚才的帮助下,的确是找到了几个厉害的老前辈。
其中最厉害的一个人名叫胡善鹏,名号非常大!
胡善鹏这个老头儿,已经80多岁的高龄了。
胡善鹏早年曾经在御膳房干过几年帮厨,据说是得到了御厨的真传
到底这老头儿学到了御厨的几分真传,现在已经无从考证。
不过胡善鹏后来离开御膳房之后,又去了京都最有名的望月楼担任主厨。
后来又在一家国营招待所里面,工作了一些年头。
多年前就已经退休了,一直赋闲在家。
既然京都的高端食客们,都喜欢讲究,那么毫无疑问这个胡善鹏就是一块儿活招牌呀。
胡善鹏自己虽然已经年逾古稀,不过还有两个儿子,和六个孙子。
人家这也算得上是一个“厨艺世家”了。
胡善鹏要价很高,一个月的工资要10000元钱。
当然,这是他们一个“团队”的工资。
包括胡善鹏本人,他的两个儿子,六个孙子,和一个女儿,五个孙女儿。
算下来,他们这一个团队有15个人,足以撑起后厨的全套运作了。
15个人,月工资10000元,胡善鹏觉得这价格很“合理”。
胡善鹏声称,他的厨艺属于是私房厨艺。
之所以要把后厨所有工人,全都用上自家人,主要是为了防止他的厨艺外泄。
胡善鹏狮子大开口,把杨欣悦吓得不轻。
靠欣悦饭店那点儿收入,根本养不起这些大神。
不过,张志国却是对这位“御厨”颇有兴趣。
今天张志国本人,要亲自登门拜访御厨。
现场品鉴厨艺,并决定是否合作!
生意要做大做强,必须舍得投资才行,而且想要获得更高的利润,就必须得走高端化才行。
黎明胡同深处。
张志国在“胡宅”门口停下了脚步。
“砰砰砰……”
敲响房门后,没一会儿便有一名微微发福的中年男子开启了房门。
这中年男人长的很是富态,身上穿着一套宽松的长袍。
“您就是张志国同志吧?”富态男人看了张志国一眼询问道。
“没错,是我!”张志国点了点头。
“我爷爷已经在家里恭候多时,请随我来吧!”
进门之后张志国发现,这一家院里还真是热闹。
属于是一个典型的家族聚居式院落,和四合院有点儿类似。
不过这院里的人,都很有风格!
男人全都穿着长袍,白袍,紫袍,黑袍,灰袍等各种颜色款式的长袍都有。
但毫无疑问, 所有成年人都穿袍子,也只有一些小孩子身上穿的不是长袍。
同样,这一家人不光男人服装统一,女人的服装也很统一,穿的全都是旗袍。
老年妇女穿着黑色,灰色,紫色等颜色较重的旗袍。
年轻女子,则是穿着白色,青色,棕色之类的旗袍,总之衣服也都是非常的鲜明。
这一家人,妥妥的复古风呀!