第3章 清蒸鲫鱼,酸菜炒笋片儿,香(3 / 3)

春光明媚 / 著

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“生两口锅的火,红薯我已经煮好了,放水下锅就行。”

程易说着,探身拿了一个竹篾做的篦子过来,又找了个破了口的盘子,将两条处理干净鲫鱼放了上去。

生姜,葱,还有盐和酱油,简单调味后,就放在了锅里。

下面煮红薯,上面蒸鲫鱼,大火舔舐着锅底,水一开,咕嘟嘟沸腾着,红薯的香气挟裹着鲫鱼的甜香,开始顺着锅盖边缘涌了出来。

晴晴饿得不行,迈着小短腿跑了过来,眨巴着眼,巴巴的扒拉着灶台往里瞧。

程易正将烧开的热水装进搪瓷缸子,当下赶紧侧着身子将她挡着,叮嘱道:“小心,热水烫,离远一点别溅着了。”

正在添柴的林清然一愣,抬头朝着程易看了一眼。

她的视线倏地一顿。

只看见他的掌心处,密密麻麻的一片红色小伤口,那是类似一种芦苇的野草割的,这草在程家村,土话叫做郭叶草。

不小心碰着一拉,血口子就哗啦啦往外冒。

林清然下地的时候被割过无数次,伤口不严重,却火辣辣的疼。

他这是……

拔笋的时候受的伤吗?

林清然心里没由来的乱了一下。

程易将笋切片,又从厨房墙角的罐子里,装出一碗酸菜,从门梁上悬着的辣椒串上摘下两颗干辣椒,洗干净,切碎。

锅烧热,先将酸菜倒进去,炒干水分,这样吃起来味道才够酸够味儿。

煸炒得差不多了,锅铲盛起,再将最后一点肥猪肉放在锅里仔仔细细熬出一点油星子,下葱姜蒜爆锅,香味顿时弥漫开。

而后,将笋片倒入,炒至断生,最后将酸菜倒进去一起混炒。

一瞬间,浓浓的蒜香味儿伴随着笋的鲜甜完美融合,那香味被风一裹,涌动而来,弥漫在整个小院子里!

晴晴朗朗这会儿肚子饿的咕咕叫,扒拉在灶台旁,盯着那笋片炒酸菜,馋得口水直流。

“来,张嘴。”

程易侧头瞧着两只小奶团子,心里一瞬间柔软成了一片。

他拿起筷子,夹了两片刚出锅的笋朝着晴晴朗朗递了过去。

晴晴眼睛倏地一亮,正准备踮起脚尖去接,身旁,朗朗忽然轻轻拽了她一下。

“晴晴,妈妈没有说可以吃。”

朗朗小声且坚定道。

到底是孩子,馋得眼睛都离不开,但是这会儿却仍旧扭头朝着林清然看了过去。

隔着灶台,那边的林清然站了起来,抿了抿唇,点头,轻声道:“吃吧。”

听见林清然的话,晴晴朗朗这才踮起脚尖,赶紧张开嘴接过了笋片。

入嘴微辣,随之而来的是酸爽鲜香。

新鲜的竹笋,是便宜而又珍贵的山鲜,对于四面环山的程家沟来说,这是最好的馈赠。

山里湿气重,孩子们打小就能吃点辣祛除湿气。

这笋可真好吃啊!

脆脆的,酸酸的,辣辣的,叫晴晴朗朗这两个吃了大半月白水煮红薯的小家伙们,鲜美得瞪大眼,仿佛吃到了什么人间美味!

“爸爸!好好吃!”

小妮子眨巴着眼,小心翼翼伸出手,拽了拽程易的裤腿,怯生生迟疑了一下开口:“晴晴还能在吃一片吗?”

她说着,举起干瘦的小手指,小声重复道:“就一片,可以吗?”

程易的眼眶忽然一酸。

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